KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Makarony Obiady Oliwy z Oliwek

Jak przygotować makaron z soczewicą i salami?

Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić smaczne, sycące i aromatyczne danie na bazie makaronu, soczewicy i salami? To połączenie białka roślinnego z soczewicy z wyrazistym smakiem salami i pomidorowym sosem sprawia, że ten przepis doskonale sprawdzi się jako szybki obiad. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować ten pyszny posiłek!

Jakie składniki będą potrzebne?

  • 1/2 opakowania makaronu
  • 3/4 szklanki czerwonej soczewicy
  • 3 plastry salami
  • 1 szklanka bulionu
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1/2 szklanki koncentratu pomidorowego
  • Szczypta pieprzu
  • Szczypta soli
  • Olej do smażenia

Jak przygotować makaron z soczewicą i salami?

  1. Jak przygotować soczewicę?
    W garnku zagotuj szklankę bulionu i wsyp soczewicę. Gotuj ją na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż będzie miękka, ale nie rozpadająca się. Po ugotowaniu odstaw na bok.
  2. Jak przygotować warzywa?
    Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
  3. Jak przygotować sos?
    Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę. Następnie dodaj marchewkę i smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną. Dodaj koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszaj. Dopraw pieprzem i solą według smaku.
  4. Jak dodać soczewicę i salami?
    Do sosu dodaj ugotowaną soczewicę i pokrojone w paski plastry salami. Wszystko delikatnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
  5. Jak ugotować makaron?
    Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i dodaj do sosu. Dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem.

Jak podać makaron z soczewicą i salami?

Podawaj danie na gorąco, dekorując dodatkową szczyptą pieprzu lub świeżymi ziołami. Możesz również dodać parmezan do smaku, jeśli lubisz bardziej serowe akcenty.

Jakie są najważniejsze wskazówki?

  • Użyj czerwonej soczewicy, która szybko się gotuje i nadaje kremowej konsystencji sosowi.
  • Salami dodaje wyrazistego smaku, więc wybierz takie, które lubisz najbardziej – pikantne lub łagodniejsze.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

Makaron z soczewicą i salami to połączenie prostoty i pełni smaku. Soczewica dostarcza białka roślinnego, a salami nadaje potrawie charakterystycznej wyrazistości. Jest to doskonały pomysł na szybki i sycący obiad, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Smacznego!