Marzysz o szybkim, a jednocześnie eleganckim daniu, które przeniesie cię w smakowe rejony śródziemnomorskiej kuchni? Makaron z krewetkami to klasyk, który zachwyca swoją prostotą, a jednocześnie intensywnym smakiem. Jak przygotować to danie? Oto przepis krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do makaronu z krewetkami?
Zanim zaczniesz, upewnij się, że masz poniższe składniki:
- 1 łyżka oleju
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryczki chili
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 16 sztuk krewetek
- 50 g groszku
- 6 pomidorków koktajlowych
- 150 ml białego wytrawnego wina
- sok z połowy cytryny
- 50 g masła
- 250 g świeżego makaronu
- natka pietruszki
- sól
Jak przygotować krewetki?
Przed smażeniem krewetek musisz je odpowiednio przygotować. Jak to zrobić? Nacinamy krewetki na grzbiecie, usuwamy układ pokarmowy i zdejmujemy pancerz. To ważny krok, aby uzyskać delikatne i soczyste krewetki.
Jak przygotować sos do makaronu?
Na rozgrzaną patelnię wlej olej, dodaj drobno posiekany czosnek, papryczkę chili i wędzoną paprykę. Następnie wrzuć krewetki i smaż je przez około minutę, aby nabrały złotego koloru. Kolejnym krokiem jest dodanie groszku i przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych. Dolej białe wino, dopraw całość solą i gotuj przez około 3 minuty, aby składniki się połączyły.
Jak dodać cytrynę i masło?
Po upływie kilku minut dodaj sok z połowy cytryny oraz masło. Aby uzyskać gładki i aksamitny sos, energicznie mieszaj całość, aż masło idealnie się rozpuści i połączy z winem oraz sokiem z cytryny.
Jak dodać makaron do sosu?
Ugotuj świeży makaron według instrukcji na opakowaniu, a następnie dodaj go do sosu z krewetkami. Dokładnie wymieszaj, aby makaron nasiąknął wszystkimi smakami. Na koniec udekoruj danie świeżą pietruszką oraz kawałkami chili.
Podsumowanie
Makaron z krewetkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie intensywne smaki czosnku, chili i wina z delikatnością krewetek i kremowym masłem. Jest to idealna propozycja na szybki, ale wykwintny posiłek. Wypróbuj ten przepis i przenieś się na chwilę do słonecznej Italii!
