Szukasz inspiracji na sycące i zdrowe danie, które jednocześnie dostarczy Ci cennych składników odżywczych? Makaron z indykiem i soczewicą to idealna propozycja! Połączenie delikatnego mięsa, pełnowartościowej soczewicy i aromatycznego sosu pomidorowego tworzy danie pełne smaku. Zobacz, jak łatwo przygotować ten posiłek krok po kroku.
Jakie składniki są potrzebne do makaronu z indykiem i soczewicą?
Oto składniki, które będziesz potrzebować:
- 200 g makaronu świderki
- 300 g piersi z indyka
- 250 ml bulionu warzywnego
- 100 g soczewicy
- 100 g niesolonych orzeszków ziemnych
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 250 ml soku pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- świeża bazylia
- sól i pieprz do smaku
- chili do smaku
- olej do smażenia
Jak przygotować makaron z indykiem i soczewicą?
- Gotowanie soczewicy i makaronu
Zacznij od ugotowania soczewicy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie miękka, ale nie rozgotowana. W tym samym czasie ugotuj makaron świderki al dente w osolonej wodzie, aby zachował swoją sprężystość. - Przygotowanie indyka
Pierś z indyka umyj, osusz, a następnie pokrój w kostkę. Dopraw mięso ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem. Rozgrzej na patelni olej, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie wrzuć mięso. Smaż, aż indyka będzie złocisty. - Przygotowanie sosu pomidorowego
Do podsmażonego mięsa dodaj puszkę krojonych pomidorów, szklankę bulionu warzywnego oraz sok pomidorowy. Całość wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aż smaki się połączą, a sos zacznie gęstnieć. - Dodanie soczewicy i orzeszków
Do sosu dodaj ugotowaną soczewicę, posiekane orzeszki ziemne (zachowaj trochę do dekoracji) oraz listki świeżej bazylii. Dopraw sos sosem sojowym, chili, solą i pieprzem według uznania. Gotuj jeszcze chwilę, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. - Łączenie z makaronem
Na końcu do sosu dodaj ugotowany makaron świderki i delikatnie wymieszaj całość, aby sos dobrze oblepił makaron i mięso.
Jak podać makaron z indykiem i soczewicą?
Podawaj makaron z indykiem i soczewicą na ciepło, udekorowany świeżymi listkami bazylii i posypany odrobiną posiekanych orzeszków ziemnych. Dzięki temu danie zyska wyjątkowy aromat i chrupiący akcent.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Makaron z indykiem i soczewicą to pożywne danie, które dostarcza pełnowartościowego białka, błonnika i zdrowych tłuszczów. Jest sycące, łatwe w przygotowaniu i idealnie nadaje się na szybki obiad czy kolację.
Załączam zdjęcie dania, które może Cię zainspirować do jego wypróbowania!
