Makaron z cukinią i wędzonym łososiem to połączenie świeżych, letnich składników z delikatnym, wędzonym smakiem łososia. Kremowy sos na bazie śmietany oraz świeży koperek doskonale podkreślają smaki tego dania. Zobacz, jak przygotować to wyśmienite danie krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do makaronu z cukinią i wędzonym łososiem?
Lista składników:
- 250 g makaronu (najlepiej fettuccine)
- 150 g wędzonego łososia w plastrach
- 2 nieduże cukinie
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 100 ml śmietany 30%
- sól ziołowa do smaku
- olej do smażenia
Jak krok po kroku przygotować makaron z cukinią i wędzonym łososiem?
- Przygotowanie makaronu
Ugotuj makaron fettuccine w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok. - Smażenie cukinii
Cukinię umyj i pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cukinię na średnim ogniu, aż stanie się lekko złocista i miękka, ale nie rozgotowana. Dopraw solą ziołową do smaku. - Przygotowanie sosu śmietanowego
Na tej samej patelni, w której smażyłeś cukinię, wlej śmietanę 30% i podgrzewaj na małym ogniu, aż lekko zgęstnieje. Możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. - Łączenie składników
Do sosu śmietanowego dodaj podsmażoną cukinię, a następnie ugotowany makaron. Całość delikatnie wymieszaj, aby sos dokładnie oblepił makaron. Na koniec dodaj posiekany koperek i pokrojone w paski plastry wędzonego łososia.
Jak podać makaron z cukinią i wędzonym łososiem?
Podawaj makaron od razu po przygotowaniu, na gorąco. Udekoruj danie dodatkową porcją świeżego koperku, aby nadać mu świeżości i aromatu. Możesz podać je samodzielnie lub z chrupiącym pieczywem.
Dlaczego warto wypróbować makaron z cukinią i wędzonym łososiem?
Makaron z cukinią i wędzonym łososiem to danie pełne wyrazistych smaków, które idealnie sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i szybki obiad. Połączenie kremowej śmietany, delikatnej cukinii oraz wędzonego łososia tworzy harmonijną kompozycję smakową, która zadowoli każde podniebienie.
Załączam zdjęcie, które może zainspirować Cię do wypróbowania tego przepisu!
