Czy marzysz o szybkim, smacznym i pożywnym daniu na obiad? Makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem to idealna propozycja, która łączy w sobie bogactwo smaku pomidorów, delikatność kurczaka i kremową konsystencję sera mozzarella. Jak go przygotować? Sprawdź poniżej!
Jakie składniki będą potrzebne?
Zanim zaczniesz, upewnij się, że masz następujące składniki:
- 200 g makaronu kolanka
- 100 g piersi z kurczaka
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- papryczka chili (do smaku)
- 3 duże pomidory
- 1 szalotka
- sól i pieprz
- ser mozzarella (do posypania)
- bulion (do smaku)
- cukier (do smaku)
Jak przygotować makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem?
- Gotowanie makaronu – Na początek ugotuj makaron kolanka w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
- Przygotowanie kurczaka – Oczyść pierś z kurczaka i pokrój ją w małe paski. Możesz podsmażyć kurczaka na patelni na niewielkiej ilości oliwy, aż będzie lekko złocisty. Następnie odstaw go na talerz.
Jak zrobić sos pomidorowy?
- Smażenie szalotki i pomidorów – Szalotkę posiekaj w drobną kostkę i podsmaż na rozgrzanej patelni z oliwą. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory oraz drobno posiekaną papryczkę chili (według preferencji). Smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Dodanie koncentratu pomidorowego i bulionu – Do pomidorów dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego i odrobinę bulionu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu. Dusz całość przez kilka minut, aż pomidory się rozpadną, a sos zgęstnieje.
Jak połączyć wszystkie składniki?
- Dodanie kurczaka – Gdy sos jest gotowy, dodaj podsmażonego kurczaka i dokładnie wymieszaj. Dopraw całość solą, pieprzem oraz odrobiną cukru, aby zrównoważyć kwasowość pomidorów.
- Połączenie z makaronem – Do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron i wymieszaj, aby makaron dobrze się nim pokrył.
Jak podać makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem?
- Serwowanie – Przełóż makaron na talerze, posyp go startą mozzarellą i świeżo mielonym pieprzem. Możesz również dodać ulubione zioła, takie jak bazylia czy oregano, aby podkreślić smak.
Makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem to proste, a jednocześnie wykwintne danie, które zadowoli każde podniebienie. Spróbuj tego przepisu, aby cieszyć się pysznym, domowym obiadem!
