Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak połączyć smaki klasycznej włoskiej zupy minestrone z makaronem? Makaron a’la minestrone to doskonałe rozwiązanie dla miłośników warzyw i prostych, sycących dań. Sprawdź, jak przygotować ten pyszny i zdrowy posiłek w zaledwie kilku krokach!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania makaronu a’la minestrone potrzebujesz:
- 250 g makaronu
- 1 łyżkę oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 kawałek pora
- 1 łodygę selera naciowego
- 1 czerwoną paprykę
- 1 cukinię
- 100 g śmietany 30%
- 0,5 łyżeczki oregano
- 1 łyżkę suszonych pomidorów z czosnkiem
- sól i pieprz biały mielony do smaku
Jak przygotować warzywa?
1. Jak przygotować pora i seler naciowy?
Na początku umyj pora i seler naciowy. Pokrój pora w cienkie krążki, a seler naciowy w drobne plasterki. Te warzywa nadadzą daniu wyjątkowego aromatu.
2. Jak przygotować paprykę i cukinię?
Czerwoną paprykę przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski. Cukinię umyj i pokrój w kostkę. Te warzywa dodadzą daniu pięknych, żywych kolorów oraz wartości odżywczych.
Jak przygotować makaron?
1. Jak ugotować makaron?
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź go i odstaw na bok.
Jak przygotować sos warzywny?
1. Jak podsmażyć warzywa?
Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy i wrzuć posiekany czosnek. Smaż przez chwilę, aż zacznie uwalniać swój aromat, ale uważaj, by go nie przypalić. Następnie dodaj pora i seler naciowy. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Dodaj pokrojoną paprykę i cukinię i kontynuuj smażenie, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
2. Jak dodać śmietanę i przyprawy?
Do podsmażonych warzyw wlej śmietanę, a następnie dodaj oregano oraz suszone pomidory z czosnkiem. Dopraw wszystko solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Jak połączyć składniki?
1. Jak wymieszać makaron z warzywami?
Gdy sos będzie gotowy, dodaj do niego ugotowany makaron. Całość delikatnie wymieszaj, aby makaron dokładnie połączył się z sosem warzywnym.
Jak podawać makaron a’la minestrone?
Makaron a’la minestrone najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy jest gorący i aromatyczny. Możesz udekorować danie świeżymi ziołami, np. bazylią lub oregano, aby nadać mu jeszcze więcej smaku.
Dlaczego warto spróbować makaronu a’la minestrone?
To danie łączy w sobie wszystkie zalety minestrone – bogactwo warzyw i ziół – z delikatnością makaronu. Jest lekkie, a jednocześnie sycące, idealne na obiad lub kolację. Makaron a’la minestrone to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie zdrowe i szybkie w przygotowaniu potrawy.
Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem Włoch w domowym wydaniu!
