Kurczak z sosem szpinakowo-serowym to propozycja dla miłośników kremowych, aromatycznych dań, które łatwo przygotować w domowym zaciszu. Połączenie delikatnego mięsa kurczaka, świeżego szpinaku i roztopionego sera tworzy aksamitny sos, który nadaje potrawie wyjątkowej głębi smaku. To danie jest jednocześnie lekkie i sycące, dzięki czemu sprawdzi się idealnie zarówno na szybki obiad, jak i elegancką kolację. Dodatkowo, obecność szpinaku dostarcza cennych składników odżywczych, czyniąc to danie nie tylko pysznym, ale także wartościowym pod względem zdrowotnym.
Jakie składniki są potrzebne do kurczaka z sosem szpinakowo-serowym?
Do przygotowania tego smacznego i kremowego dania potrzebujesz:
- 2 filety z piersi kurczaka
- 200 g świeżego szpinaku
- 150 g sera (np. parmezanu, cheddara lub sera typu mozzarella)
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: szczypta gałki muszkatołowej
Jak przygotować kurczaka do sosu szpinakowo-serowego?
1. Dopraw i podsmaż kurczaka
Filety z kurczaka umyj, osusz i dopraw solą oraz pieprzem z obu stron. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka na średnim ogniu, aż nabierze złocistego koloru i będzie dobrze usmażony. Po usmażeniu odstaw na bok, przykrywając, aby mięso zachowało ciepło.
Jak przygotować sos szpinakowo-serowy?
1. Podsmaż czosnek i dodaj szpinak
Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekany czosnek, aż będzie aromatyczny, ale uważaj, by się nie przypalił. Następnie dodaj szpinak i smaż przez kilka minut, aż zmniejszy objętość i zmięknie.
2. Dodaj śmietankę i ser
Do podsmażonego szpinaku wlej śmietankę i dodaj starty ser. Mieszaj, aż ser się rozpuści i połączy ze śmietanką, tworząc gładki, kremowy sos. Możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej, aby podkreślić smak.
Jak połączyć kurczaka z sosem szpinakowo-serowym?
Włóż podsmażone filety kurczaka z powrotem na patelnię z sosem i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż kurczak wchłonie smaki sosu. Przekręcaj mięso, aby sos pokrył je równomiernie.
Jak podać kurczaka z sosem szpinakowo-serowym?
Podawaj kurczaka na talerzu, polany obficie sosem szpinakowo-serowym. Możesz udekorować świeżym szpinakiem lub startym serem. Idealnie smakuje w towarzystwie makaronu, ryżu lub pieczonych ziemniaków.
Dlaczego warto spróbować kurczaka z sosem szpinakowo-serowym?
Kurczak z sosem szpinakowo-serowym to danie, które zachwyca bogatym, kremowym smakiem i delikatnym mięsem. Połączenie świeżego szpinaku z serem i śmietanką tworzy idealną kompozycję smaków, która pasuje na elegancką kolację, jak i szybki obiad. To danie jest nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych, dzięki dodatkowi szpinaku, który dostarcza witamin i minerałów.
