Kapusta pekińska z papryką i serem feta to lekka, ale jednocześnie pożywna sałatka, która świetnie sprawdzi się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielne danie. Pełna kolorowych warzyw, takich jak papryka, pomidory i marchew, wzbogacona oliwkami oraz aromatycznym dressingiem na bazie oliwy, czosnku i musztardy, idealnie komponuje się z kremowym serem feta. Chcesz dowiedzieć się, jak ją przygotować? Oto przepis!
Dlaczego warto przygotować sałatkę z kapusty pekińskiej i fety?
Sałatki na bazie kapusty pekińskiej są lekkie, a jednocześnie sycące, dzięki zawartości świeżych warzyw i sera feta. Dodatek papryki, pomidorów i oliwek wprowadza różnorodność smaków, a dressing na bazie oliwy i musztardy nadaje sałatce wyrazisty, ale zrównoważony smak. To doskonała propozycja na zdrowy posiłek, który można przygotować w kilka minut.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sałatki?
Zanim zaczniemy, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki:
Składniki:
- 15 dag kapusty pekińskiej
- 5 dag sera feta
- 1 czerwony pomidor
- 1 żółty pomidor
- 1 marchew
- 1 papryka
- 5-6 sztuk czarnych oliwek
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1/2 ząbka czosnku
- 1 łyżeczka musztardy
- 2-3 łyżki oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawa curry orientalna (opcjonalnie)
Jak przygotować sałatkę?
Jak pokroić warzywa?
- Kapustę pekińską pokrój w drobne paski. Umyj i odsącz dokładnie, aby nie była wodnista.
- Pomidory pokrój w kostkę – użyj zarówno czerwonego, jak i żółtego, aby sałatka była bardziej kolorowa.
- Marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a paprykę pokrój w cienkie paski.
- Oliwki pokrój na połówki, aby łatwiej je wymieszać z pozostałymi składnikami.
Jak przygotować dressing?
- W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z musztardą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz solą i pieprzem do smaku.
- Jeśli chcesz nadać sałatce nieco orientalnego charakteru, dodaj szczyptę przyprawy curry do dressingu.
Jak połączyć składniki sałatki?
- W dużej misce wymieszaj kapustę pekińską z pokrojonymi warzywami – pomidorami, papryką, marchewką i oliwkami.
- Dodaj pokruszony ser feta oraz posiekany szczypiorek.
- Polej całość przygotowanym wcześniej dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie pokryły się sosem.
Jak podawać sałatkę z kapusty pekińskiej i fetą?
Jakie dodatki pasują do tej sałatki?
Sałatka z kapusty pekińskiej i fety doskonale smakuje jako samodzielne danie, ale możesz ją również podać jako dodatek do dań głównych, takich jak grillowane mięso czy ryby. Świetnie komponuje się także z pieczywem, np. chrupiącymi grzankami.
Czy sałatkę można przechowywać?
Sałatkę najlepiej podać od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość warzyw i chrupkość kapusty. Jeśli jednak zostanie ci porcja, możesz przechować ją w lodówce do 1 dnia, ale warto dodać dressing bezpośrednio przed podaniem.
Smacznego!
