Jak przygotować gyros z fasolką szparagową i cebulą? Przepis krok po kroku

Gyros to jedno z tych dań, które możemy łatwo dostosować do naszych ulubionych smaków i składników. Tym razem proponujemy wyjątkowe połączenie – gyros z karkówki podany z fasolką szparagową i czerwoną cebulą. To świetna alternatywa dla tradycyjnych wersji gyrosa, pełna świeżości i ciekawych smaków. Zastanawiasz się, jak go przygotować? Oto przepis!

Dlaczego warto spróbować gyrosa z fasolką szparagową?

Fasolka szparagowa to warzywo, które idealnie komponuje się z mięsnymi daniami, dodając lekkości i delikatnej słodyczy. W połączeniu z karkówką przyprawioną na styl gyrosa oraz słodką czerwoną cebulą, tworzy danie pełne kontrastów – zarówno smakowych, jak i teksturowych. To danie jest również doskonałe na szybki obiad lub kolację, gdy chcemy przygotować coś pysznego w krótkim czasie.

Jakie składniki będą potrzebne do gyrosa z fasolką?

Przygotowanie tego dania jest proste, a lista składników krótka. Oto, czego potrzebujesz:

Składniki:

750 g karkówki (możesz zastąpić ją innym rodzajem mięsa, np. kurczakiem)
1 opakowanie przyprawy do gyrosa
4 łyżki oleju
1 czerwona cebula
200 g żółtej fasolki szparagowej

Jak przygotować mięso na gyros?

Jak dobrze doprawić karkówkę?

Pokrój karkówkę na cienkie plastry lub paski, aby mięso szybko się usmażyło.
W misce wymieszaj mięso z przyprawą do gyrosa oraz olejem, tak aby równomiernie pokryć każdy kawałek.
Odstaw mięso na około 15-20 minut, aby przeszło przyprawami.

Jak przygotować fasolkę szparagową?

Czy fasolkę trzeba wcześniej przygotować?

Fasolkę szparagową umyj, odetnij końcówki i pokrój na mniejsze kawałki.
Zagotuj wodę i wrzuć fasolkę na około 5 minut, aby była miękka, ale wciąż chrupiąca. Po ugotowaniu odcedź fasolkę i odstaw.

Jak usmażyć karkówkę?

Jak smażyć mięso, aby było soczyste?

Rozgrzej patelnię i wrzuć na nią zamarynowane mięso. Smaż na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas, aż mięso będzie dobrze zarumienione i soczyste. Zajmie to około 8-10 minut.
Gdy mięso jest już prawie gotowe, dodaj do niego pokrojoną w piórka czerwoną cebulę i smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż cebula delikatnie zmięknie.

Jak połączyć wszystkie składniki?

Jakie warzywa dodać do gyrosa?

Do usmażonego mięsa dodaj wcześniej ugotowaną fasolkę szparagową. Wymieszaj całość i smaż przez kolejną minutę, aby smaki się połączyły.
Dopraw danie do smaku solą i pieprzem, jeśli potrzebujesz dodatkowej przyprawy.

Jak serwować gyros z fasolką szparagową?

Jakie dodatki podać do gyrosa?

Gyros z fasolką szparagową i cebulą doskonale smakuje samodzielnie, ale możesz go podać także z:

Pieczonymi ziemniakami lub frytkami.
Chlebem pita albo tortillą, które możesz wykorzystać do zrobienia domowego wrapa.
Sałatką grecką z fetą, oliwkami i ogórkiem, co doda świeżości do tego dania.