Frittata to idealne danie na szybki, sycący posiłek, które możesz dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki. Frittata z pomidorami malinowymi, oliwkami, bazylią i salami to wyraziste, pełne smaków danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na lekki obiad. Jak przygotować to apetyczne danie krok po kroku?
Jakie składniki są potrzebne do frittaty?
- Pomidory malinowe: 3 sztuki
- Salami (pikantne): 100 g
- Oliwki czarne: 50 g
- Jajka: 8 sztuk
- Śmietana kremowa 36%: 120 ml
- Przyprawa do bruschetty i dań kuchni włoskiej: 2 łyżki
- Sos sałatkowy włoski z bazylią i oregano: 1 opakowanie
- Zioła prowansalskie: 1/2 łyżeczki
- Oliwa: 3 łyżki
- Woda: 3 łyżki
- Sól morska i pieprz kolorowy do smaku
Jak przygotować frittatę z pomidorami malinowymi i salami krok po kroku?
- Jak przygotować składniki? Zacznij od pokrojenia pomidorów malinowych na grubsze plastry, a salami na mniejsze kawałki. Oliwki możesz przekroić na pół, aby lepiej rozprowadziły się w frittacie.
- Jak przygotować bazę jajeczną? W misce roztrzep jajka z kremową śmietaną, dodaj przyprawę do bruschetty, zioła prowansalskie oraz wodę. Dopraw solą i pieprzem według uznania. To mieszanka, która połączy wszystkie składniki i nada frittacie puszystości.
- Jak smażyć frittatę? Na dużej patelni rozgrzej oliwę i wlej na nią przygotowaną masę jajeczną. Następnie ułóż na wierzchu pomidory, oliwki i salami, delikatnie wciskając je w masę. Smaż na średnim ogniu, aż jajka zaczną się ścinać od dołu, ale wciąż będą lekko płynne na wierzchu.
- Jak dopiec frittatę w piekarniku? Gdy spód frittaty jest już ścięty, przenieś patelnię do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez około 10 minut, aż frittata będzie złocista i całkowicie ścięta. Jeśli nie masz piekarnika z opcją pieczenia na patelni, możesz przykryć frittatę pokrywką i dopiec ją na patelni na małym ogniu.
- Jak podać frittatę? Gotową frittatę wyjmij z piekarnika i pokrój na kawałki jak pizzę. Przed podaniem posyp świeżą bazylią i ewentualnie dodaj odrobinę parmezanu. Frittata doskonale smakuje na ciepło, ale równie dobrze sprawdzi się na zimno jako przekąska.
Podsumowanie
Frittata z pomidorami malinowymi, oliwkami, bazylią i salami to sycące i kolorowe danie, które zachwyci bogactwem smaków. Połączenie słodkich pomidorów, ostrych kawałków salami i delikatnych jajek tworzy harmonijną kompozycję, którą z łatwością przygotujesz w krótkim czasie. Idealna na śniadanie, obiad lub kolację – frittata to wszechstronne danie, które zadowoli każde podniebienie. Smacznego!
