Czy szukasz dania, które łączy mięso i warzywa w jednej, sycącej porcji? Frittata warzywno-mięsna to idealna propozycja na obiad lub kolację, która nie tylko jest prosta w przygotowaniu, ale też pełna smaku i wartości odżywczych. Dzięki aromatycznym ziołom, soczystym kawałkom kurczaka i chrupiącym warzywom, frittata zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jak ją przygotować? Sprawdź przepis poniżej!

Jakie składniki są potrzebne do frittaty warzywno-mięsnej?

Przed przystąpieniem do gotowania, warto upewnić się, że mamy wszystkie niezbędne składniki. Co będziesz potrzebować do przygotowania tej pysznej frittaty?

• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
• 2 łyżki mleka
• 4 jajka
• 100 g sera żółtego
• 1 brokuł
• 1 czerwona papryka
• 1 mini kostka czosnkowa
• 1 pojedyncza pierś z kurczaka

Jak przygotować składniki na frittatę?

Zacznijmy od przygotowania wszystkich składników, aby frittata wyszła idealna. Jak przygotować mięso i warzywa do tego dania?

1. Przygotowanie brokuła: Brokuła dzielimy na małe różyczki i gotujemy al dente w osolonej wodzie – ważne, aby brokuł pozostał lekko chrupiący.
2. Przygotowanie kurczaka: Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy przyprawą do kurczaka, aby mięso było soczyste i pełne smaku. Odstawiamy na chwilę, aby przyprawy się wchłonęły.
3. Krojenie warzyw: Paprykę oraz cebulę kroimy w drobną kostkę, aby równomiernie rozłożyły się w frittacie.

Jak smażyć kurczaka i warzywa?

Smażenie kurczaka i warzyw to kluczowy krok, który nada frittacie głębokiego smaku. Jak to zrobić?

1. Smażenie kurczaka: Rozgrzewamy dużą patelnię z oliwą i podsmażamy kurczaka na złoty kolor. Kurczak powinien być lekko chrupiący z zewnątrz, ale soczysty w środku.
2. Dodanie warzyw: Następnie na patelnię dorzucamy pokrojoną cebulę i paprykę. Posypujemy mini kostką czosnkową i smażymy przez około 2 minuty, aż warzywa zmiękną, ale wciąż będą chrupiące. Na koniec dodajemy brokuły, delikatnie mieszając.

Jak przygotować masę jajeczną i zapiec frittatę?

Gdy kurczak i warzywa są gotowe, czas na masę jajeczną i zapiekanie frittaty. Jak to zrobić?

1. Przygotowanie jajek: W misce ubijamy jajka z mlekiem, dodajemy szczyptę soli, pieprzu i ziół prowansalskich, aby nadać całości aromatu.
2. Dodanie jajek na patelnię: Wlewamy masę jajeczną na patelnię z kurczakiem i warzywami. Przykrywamy patelnię pokrywką i smażymy na małym ogniu, aż góra frittaty lekko się zetnie.
3. Zapiekanie: Kiedy frittata jest prawie gotowa, posypujemy ją grubo startym serem żółtym. Wstawiamy patelnię do piekarnika na funkcję grill i pieczemy do momentu, aż ser się roztopi, a wierzch frittaty nabierze złotego koloru. Ważne, aby upewnić się, że patelnia nie ma plastikowej rączki.

Jak podać frittatę warzywno-mięsną?

Gdy frittata jest już gotowa, pozostaje ją pięknie podać. Jak to zrobić?

1. Podanie: Frittatę możemy podawać bezpośrednio z patelni lub przełożyć na talerz. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją idealnym daniem na obiad lub kolację.

Dlaczego warto przygotować frittatę warzywno-mięsną?

Frittata warzywno-mięsna to doskonałe danie, które łączy w sobie sycące mięso, zdrowe warzywa i aromatyczne przyprawy. Jest szybka w przygotowaniu, a jednocześnie pełna smaku i wartości odżywczych. Idealna zarówno na rodzinny obiad, jak i lekki posiłek dla gości. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak prosto można przygotować coś pysznego!