Filet z kurczaka po włosku to doskonałe danie, które łączy delikatność kurczaka z włoskimi smakami pomidorów, oliwek i roztopionej mozzarelli. Jest to szybki, a jednocześnie efektowny przepis, który świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Jak przygotować to danie krok po kroku?
Jakie składniki będą potrzebne do fileta z kurczaka po włosku?
Aby przygotować filet z kurczaka w stylu włoskim, potrzebujesz:
- 3 filety z kurczaka
- 1-2 pomidory
- Czarnych oliwek (według uznania)
- 1 kulkę mozzarelli
- 1-2 łyżki oleju do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
Te proste składniki stworzą pyszne i aromatyczne danie o włoskim charakterze, które zachwyci każdego.
Jak przygotować filety z kurczaka?
- Przygotowanie mięsa: Filety z kurczaka delikatnie rozbij, aby miały równą grubość. Posyp je solą i świeżo mielonym pieprzem z obu stron, aby dobrze doprawić mięso.
- Smażenie kurczaka: Na patelni rozgrzej 1-2 łyżki oleju. Obsmaż filety na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i prawie gotowe, ale nie przesmażone. Następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego.
Jak przygotować pomidory, oliwki i mozzarellę?
- Pomidory i oliwki: Pomidory pokrój w cienkie plasterki, a oliwki w plasterki lub połówki. Te składniki będą stanowić aromatyczną warstwę na filetach z kurczaka.
- Przygotowanie mozzarelli: Mozzarellę pokrój w cienkie plasterki, które po upieczeniu idealnie się rozpuszczą, tworząc kremową, ciągnącą się warstwę.
Jak zapiekać filety z kurczaka?
- Nadziewanie filetów: Na usmażonych filetach ułóż plasterki pomidorów oraz oliwki. Całość przykryj plasterkami mozzarelli, aby utworzyć pyszną, serową warstwę.
- Pieczenie: Naczynie z filetami włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni, a kurczak będzie soczysty i dopieczony.
Jak podać filet z kurczaka po włosku?
Gotowy filet z kurczaka najlepiej podawać na ciepło, od razu po wyjęciu z piekarnika. Danie możesz udekorować świeżymi listkami bazylii, aby podkreślić włoski charakter potrawy. Świetnie komponuje się z chrupiącą bagietką, ryżem lub lekką sałatką z rukoli.
Jakie są sekrety idealnego fileta z kurczaka po włosku?
Kluczem do idealnego fileta z kurczaka po włosku jest odpowiednio obsmażone mięso, które zachowa soczystość oraz dobrze dobrane proporcje dodatków. Delikatny pomidor, aromatyczne oliwki i kremowa mozzarella tworzą harmonijną całość, a pieczenie w piekarniku sprawia, że wszystkie smaki idealnie się łączą.
Smacznego!
