Chrupiące kurczaki z mozzarellą, czyli drobiowe kąski, to idealne połączenie soczystego mięsa, ciągnącej się mozzarelli i chrupiącej, złocistej panierki. Danie to sprawdzi się zarówno jako przekąska na przyjęciach, jak i pomysł na obiad. Jak zatem przygotować te pyszne kąski?
Jakie składniki będą potrzebne do chrupiących kurczaków z mozzarellą?
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 1 pomidor
- 1 cebula
- 10 łyżek majonezu
- 4 łyżki mleka
- 1 kulka mozzarelli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- świeża bazylia do dekoracji
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować chrupiące kurczaki z mozzarellą krok po kroku?
Krok 1: Przygotowanie mięsa
Oczyść piersi z kurczaka i pokrój je na małe, wygodne w jedzeniu kawałki. Dopraw mięso solą i pieprzem, aby wzmocnić smak.
Krok 2: Przygotowanie marynaty
W dużej misce wymieszaj majonez z mlekiem, tworząc kremową marynatę. Włóż kawałki kurczaka do marynaty, dokładnie je nią pokrywając. Odstaw na około 15 minut, aby mięso dobrze przesiąkło smakiem.
Krok 3: Przygotowanie pomidorów i cebuli
Pomidora pokrój na cienkie plasterki, a cebulę posiekaj na drobną kostkę. Plasterki pomidora dodadzą świeżości, a cebula delikatnej pikantności.
Krok 4: Smażenie kurczaka
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wyjmij kawałki kurczaka z marynaty i smaż na rozgrzanej oliwie, aż będą złociste i chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku. Smażenie powinno trwać około 4-5 minut z każdej strony, aby kurczak był dokładnie usmażony.
Krok 5: Dodanie mozzarelli
Gdy kurczak będzie gotowy, połóż na każdym kawałku plasterek mozzarelli i przykryj patelnię na chwilę, aby ser się roztopił i stworzył apetyczną, ciągnącą się warstwę.
Jak podać chrupiące kurczaki z mozzarellą?
Chrupiące kąski z mozzarellą podawaj na ciepło, udekorowane świeżą bazylią oraz plasterkami pomidora i kostkami cebuli. Danie idealnie komponuje się z lekką sałatką lub jako przekąska na przyjęcie. To połączenie prostoty i smaku, które z pewnością zachwyci Twoich gości!
