KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Kuchnia Włoska Makarony Obiady Oliwy z Oliwek Zapiekanki

Jak przygotować cannelloni z mięsem i kaparami?

Cannelloni z mięsem i kaparami to danie pełne smaku, które zachwyca połączeniem delikatnego makaronu, soczystego mięsa i wyrazistych kaparów. Ten przepis jest idealny na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Dowiedz się, jak przygotować to włoskie danie krok po kroku!

Jakie składniki będą potrzebne?

Do przygotowania cannelloni z mięsem i kaparami potrzebujesz:

  • 12 sztuk makaronu cannelloni
  • 300 g mięsa mielonego (np. wołowo-wieprzowe)
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżkę suszonego tymianku
  • szczyptę pieprzu czarnego mielonego
  • 2 łyżki kaparów
  • 4 łyżki startego sera żółtego
  • sól do smaku

Jak przygotować nadzienie do cannelloni?

  1. Podsmażanie mięsa – Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie złociste i dobrze przyrumienione. Mięso powinno być dobrze rozdrobnione, aby łatwo nadziewać nim cannelloni.
  2. Dodanie przypraw – Do mięsa dodaj suszony tymianek, szczyptę pieprzu oraz sól do smaku. Dzięki tym przyprawom nadzienie nabierze intensywnego smaku.
  3. Kapary – Dodaj kapary do nadzienia. Kapary nadają potrawie wyrazisty, lekko kwaśny smak, który idealnie komponuje się z mięsem. Całość dobrze wymieszaj i odstaw do przestudzenia.

Jak nadziać cannelloni?

  1. Nadziewanie makaronu – Za pomocą małej łyżeczki lub rękawa cukierniczego napełnij rurki cannelloni przygotowanym nadzieniem. Upewnij się, że każdy kawałek jest równomiernie nadziany.
  2. Układanie w naczyniu – Nadziane cannelloni ułóż w naczyniu żaroodpornym, aby były blisko siebie.

Jak zapiekać cannelloni?

  1. Ser – Posyp nadziane cannelloni startym serem żółtym. Dzięki temu podczas pieczenia ser się roztopi i utworzy złocistą, chrupiącą skorupkę.
  2. Pieczenie – Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw naczynie z cannelloni do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ser się zarumieni, a makaron będzie miękki.

Jak podać cannelloni z mięsem i kaparami?

Podawaj cannelloni na ciepło, udekorowane świeżymi ziołami, takimi jak tymianek lub bazylia, dla podkreślenia aromatu. To danie doskonale smakuje w towarzystwie lekkiej sałatki z rukolą lub pieczywa czosnkowego. Cannelloni z mięsem i kaparami to włoski przysmak, który z pewnością zadowoli każde podniebienie!