Cannelloni z mięsem i kaparami to danie pełne smaku, które zachwyca połączeniem delikatnego makaronu, soczystego mięsa i wyrazistych kaparów. Ten przepis jest idealny na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Dowiedz się, jak przygotować to włoskie danie krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania cannelloni z mięsem i kaparami potrzebujesz:
- 12 sztuk makaronu cannelloni
- 300 g mięsa mielonego (np. wołowo-wieprzowe)
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżkę suszonego tymianku
- szczyptę pieprzu czarnego mielonego
- 2 łyżki kaparów
- 4 łyżki startego sera żółtego
- sól do smaku
Jak przygotować nadzienie do cannelloni?
- Podsmażanie mięsa – Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie złociste i dobrze przyrumienione. Mięso powinno być dobrze rozdrobnione, aby łatwo nadziewać nim cannelloni.
- Dodanie przypraw – Do mięsa dodaj suszony tymianek, szczyptę pieprzu oraz sól do smaku. Dzięki tym przyprawom nadzienie nabierze intensywnego smaku.
- Kapary – Dodaj kapary do nadzienia. Kapary nadają potrawie wyrazisty, lekko kwaśny smak, który idealnie komponuje się z mięsem. Całość dobrze wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
Jak nadziać cannelloni?
- Nadziewanie makaronu – Za pomocą małej łyżeczki lub rękawa cukierniczego napełnij rurki cannelloni przygotowanym nadzieniem. Upewnij się, że każdy kawałek jest równomiernie nadziany.
- Układanie w naczyniu – Nadziane cannelloni ułóż w naczyniu żaroodpornym, aby były blisko siebie.
Jak zapiekać cannelloni?
- Ser – Posyp nadziane cannelloni startym serem żółtym. Dzięki temu podczas pieczenia ser się roztopi i utworzy złocistą, chrupiącą skorupkę.
- Pieczenie – Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw naczynie z cannelloni do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ser się zarumieni, a makaron będzie miękki.
Jak podać cannelloni z mięsem i kaparami?
Podawaj cannelloni na ciepło, udekorowane świeżymi ziołami, takimi jak tymianek lub bazylia, dla podkreślenia aromatu. To danie doskonale smakuje w towarzystwie lekkiej sałatki z rukolą lub pieczywa czosnkowego. Cannelloni z mięsem i kaparami to włoski przysmak, który z pewnością zadowoli każde podniebienie!