Szukasz pomysłu na śniadanie pełne smaku, które doda energii na cały dzień? Jajka sadzone z chorizo, pomidorami i papryką to idealna propozycja! Aromatyczne, z nutą ostrości i słodyczy – to danie zachwyci Twoje kubki smakowe. Jak przygotować ten smakowity posiłek?
Jakie składniki będą potrzebne?
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:
- 4 jajka
- 1 łyżka oliwy
- 1 cebula
- 100 g chorizo
- 1 czerwona papryka
- 2 pomidory
- ½ papryczki chilli
- 1 ząbek czosnku
- Garść kolendry
- Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować jajka sadzone z chorizo krok po kroku?
- Jak podsmażyć chorizo? Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj pokrojone w plasterki chorizo. Smaż je, aż stanie się złociste i chrupiące. Ten etap uwalnia pełnię smaku chorizo, co nada potrawie wyrazistości.
- Kiedy dodać warzywa? Do podsmażonego chorizo dodaj drobno posiekany czosnek oraz pokrojoną w piórka cebulę. Smaż przez około minutę, aż cebula się zeszkli. Następnie dodaj pokrojoną w paseczki czerwoną paprykę oraz papryczkę chilli – smaż wszystko razem przez kolejne 2 minuty.
- Jak przygotować pomidory? Pomidory obierz ze skórki i usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w kostkę. Dodaj je do warzyw na patelni i duś całość przez około 2 minuty, aby smaki dobrze się połączyły.
- Jak wbić jajka? Na patelni zrób cztery wgłębienia w warzywach i w każde z nich wbij jajko. Oprósz wszystko solą i pieprzem. Wlej na patelnię kieliszek wody, przykryj pokrywką i zmniejsz ogień. Duś danie przez 6-8 minut, aż białka jajek się zetną, ale żółtka pozostaną płynne.
- Jak podać danie? Gotowe jajka sadzone z chorizo podawaj od razu, posypane świeżą kolendrą. Danie świetnie komponuje się z chrupiącymi grzankami, które idealnie wchłoną aromatyczny sos powstały na patelni.
Z czym najlepiej podawać jajka sadzone z chorizo?
To danie doskonale sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na szybki obiad. Chrupiące grzanki z pełnoziarnistego chleba będą idealnym dodatkiem, ale równie dobrze sprawdzą się bagietki lub bułki. Gotowe do wypróbowania tej pełnej smaku potrawy?
