Zastanawiasz się, jak przygotować klasyczną hiszpańską zupę, która rozgrzeje i nasyci w chłodniejsze dni? Ten przepis na zupę z aromatycznymi przyprawami i warzywami jest idealnym wyborem! Sprawdź, jak zrobić hiszpańską zupę krok po kroku.

Jakie składniki są potrzebne?

• 4 duże ziemniaki
• 2 duże cebule
• 6 ząbków czosnku
• 250 ml przecieru pomidorowego
• 400 g pomidorów
• 1,5 litra wody
• 1 łyżka ostrej papryki w proszku
• 1 łyżka suszonego tymianku
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Jak przygotować warzywa do zupy?

Zastanawiasz się, od czego zacząć? Pierwszym krokiem jest przygotowanie ziemniaków, cebuli i czosnku. Obierz ziemniaki i pokrój je w ćwiartki, a cebule w cienkie piórka. Czosnek posiekaj drobno. To podstawowe warzywa, które nadadzą zupie głębokiego smaku.

Jak przygotować bazę zupy?

Czy warzywa należy od razu gotować? Na początek rozgrzej oliwę na patelni i smaż ziemniaki, cebulę oraz czosnek. Dopraw je tymiankiem i papryką. Smaż około 7-10 minut, aż cebula stanie się szklista. Czy smażenie ma znaczenie? Tak, pozwala to uwolnić aromaty przypraw, co wzbogaci smak całej zupy.

Jak dodać pomidory do zupy?

Jakie pomidory najlepiej użyć? Do tej zupy możesz użyć świeżych pomidorów, które należy sparzyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Możesz również dodać przecier pomidorowy, co nada zupie intensywniejszego smaku.

Jak długo gotować zupę?

Zawartość patelni przełóż do garnka, zalej wodą i dodaj kostki rosołowe, które wzbogacą smak. Następnie dodaj przecier oraz posiekane pomidory i gotuj zupę, aż ziemniaki będą miękkie. Zastanawiasz się, jak długo gotować zupę? Wystarczy około 20-30 minut, aż warzywa będą idealnie miękkie.

Jak podawać hiszpańską zupę?

Czy zupa potrzebuje dodatków? Hiszpańska zupa najlepiej smakuje podawana z chrupiącym pieczywem, które doskonale komponuje się z jej bogatym smakiem.

Czy już wiesz, kiedy przygotujesz tę aromatyczną hiszpańską zupę? To idealne danie na każdą porę roku!