Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić klasyczną hiszpańską tortillę z cebulą? To proste, a jednocześnie wyjątkowo smaczne danie jest jednym z najpopularniejszych w hiszpańskiej kuchni. Tortilla de cebolla, jak ją nazywają Hiszpanie, łączy w sobie prostotę składników z wyrafinowanym smakiem. Jak przyrządzić idealną tortillę, aby była złocista, puszysta i pełna aromatu? Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować tę hiszpańską klasykę!
Jakie składniki są potrzebne?
Zanim przystąpimy do gotowania, warto zebrać wszystkie potrzebne produkty. Oto składniki, które są kluczowe w tym przepisie:
- 3 średnie ziemniaki
- 1/2 cebuli
- 2 jajka
- 1 szczypta oregano
- 1 szczypta białego pieprzu
- Sól morska do smaku
- Olej do smażenia
Czy masz już wszystko gotowe? Jeśli tak, możemy przejść do przygotowań!
Jak krok po kroku zrobić hiszpańską tortillę z cebulą?
- Przygotowanie ziemniaków: Zacznij od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w cienkie plasterki. Następnie podsmaż je na rozgrzanym oleju, aż staną się miękkie i delikatnie złociste. Ziemniaki powinny być miękkie, ale nie przypieczone.
- Podsmażenie cebuli: Cebulę pokrój w cienkie półplasterki i dodaj na patelnię do ziemniaków. Podsmażaj ją, aż stanie się przezroczysta i aromatyczna, ale uważaj, aby jej nie przypalić.
- Przygotowanie masy jajecznej: W misce roztrzep jajka z szczyptą soli, pieprzu i oregano. Kiedy ziemniaki i cebula będą gotowe, dodaj je do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.
- Smażenie tortilli: Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Wylej masę jajeczną z ziemniakami i cebulą na patelnię. Smaż na małym ogniu przez kilka minut, aż spód się zetnie, a brzegi będą złociste.
- Przewrócenie tortilli: Aby przewrócić tortillę na drugą stronę, przykryj patelnię talerzem, a następnie obróć patelnię do góry dnem. Ostrożnie przesuń tortillę z powrotem na patelnię i smaż przez kolejne kilka minut, aż całość będzie równomiernie złocista.
Dlaczego warto spróbować hiszpańskiej tortilli z cebulą?
Zastanawiasz się, co czyni tortillę hiszpańską tak wyjątkową? Przede wszystkim to prostota i uniwersalność tego dania. Połączenie ziemniaków, cebuli i jajek daje harmonijny smak, który doskonale sprawdza się na śniadanie, obiad czy kolację. Hiszpańska tortilla jest sycąca, a jednocześnie lekka, co sprawia, że jest idealnym wyborem na każdą porę dnia.
Jakie są korzyści zdrowotne tortilli z cebulą?
Hiszpańska tortilla z cebulą to danie, które dostarcza wartościowego białka z jajek oraz witamin i minerałów z cebuli i ziemniaków. Jest to potrawa bezglutenowa, co czyni ją świetną opcją dla osób na diecie bezglutenowej. Dodatkowo, smażenie na umiarkowanym ogniu pozwala zachować wartości odżywcze składników, jednocześnie nadając potrawie złocisty i apetyczny wygląd.
Czy jesteś gotowy, by spróbować tej hiszpańskiej klasyki?
Hiszpańska tortilla z cebulą to danie, które warto wypróbować i wprowadzić do codziennego menu. Jest prosta w przygotowaniu, a jej smak na pewno zachwyci wszystkich domowników. Możesz podać ją zarówno na ciepło, jak i na zimno – w obu wersjach smakuje wyśmienicie. Smacznego!
