Grillowany kurczak ze śródziemnomorskim nadzieniem to eleganckie i aromatyczne danie, które doskonale sprawdzi się na letni obiad lub kolację. Nadzienie z suszonych pomidorów, karczochów i parmezanu nadaje mu wyrazistego, śródziemnomorskiego smaku. Dowiedz się, jak przygotować to pyszne danie krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do grillowanego kurczaka ze śródziemnomorskim nadzieniem?
Składniki:
- Piersi z kurczaka – 5 sztuk
- Świeża bazylia – 0,5 pęczka
- Karczochy konserwowe – 1 opakowanie
- Suszone pomidory – 80 g
- Parmezan tarty – 40 g
- Olej – 3 łyżki
- Białe wino wytrawne – 1 łyżka
- Skórka z cytryny – do smaku
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować nadzienie do kurczaka?
- Przygotowanie składników: Pokrój karczochy i suszone pomidory na drobne kawałki. Posiekaj świeżą bazylię.
- Łączenie składników: W misce wymieszaj karczochy, suszone pomidory, bazylię oraz starty parmezan. Dodaj skórkę z cytryny dla orzeźwiającego aromatu. Dopraw szczyptą soli i pieprzu do smaku.
Jak nadziać i przygotować kurczaka do grillowania?
- Nacinanie piersi z kurczaka: Każdą pierś z kurczaka natnij wzdłuż, tworząc kieszonkę, uważając, aby nie przeciąć jej do końca.
- Nadziewanie kurczaka: Wypełnij każdą kieszonkę przygotowanym nadzieniem, a następnie zabezpiecz brzegi wykałaczkami, aby nadzienie nie wypadało podczas grillowania.
- Przygotowanie do grillowania: Piersi natrzyj oliwą i skrop białym winem, aby mięso było soczyste i dobrze się przyrumieniło.
Jak grillować kurczaka ze śródziemnomorskim nadzieniem?
- Rozgrzanie grilla: Rozgrzej grill do średniej temperatury.
- Grillowanie kurczaka: Umieść piersi z kurczaka na grillu i grilluj przez około 5-7 minut z każdej strony, aż mięso będzie złociste i soczyste w środku. Upewnij się, że kurczak jest dobrze wysmażony, ale nie przesuszony.
Jak podać grillowanego kurczaka ze śródziemnomorskim nadzieniem?
Podawaj grillowanego kurczaka od razu po zdjęciu z grilla. Idealnie komponuje się z lekką sałatką ze świeżych warzyw lub pieczonymi ziemniakami. Możesz udekorować danie listkami świeżej bazylii i dodatkową porcją skórki z cytryny, aby podkreślić śródziemnomorski charakter potrawy.
Smacznego!
