Grillowany filet z kurczaka nadziewany szynką parmeńską i serem pleśniowym to danie, które z pewnością zadowoli podniebienia tych, którzy szukają czegoś więcej niż tradycyjnego kurczaka. Delikatne mięso kurczaka, aromatyczne prosciutto i intensywny smak sera pleśniowego tworzą niezapomniane połączenie smaków, które sprawdzi się zarówno na elegancki obiad, jak i wyjątkową kolację. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis, który pomoże ci krok po kroku przygotować to wyjątkowe danie.
Składniki
- Pierś z kurczaka – 1 sztuka
- Szynka parmeńska – 1 plasterek
- Ser pleśniowy typu gorgonzola – 20 gramów
- Gnocchi – 130 gramów
- Czosnek – 1 ząbek
- Pietruszka zielona – 10 gramów
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Oliwa z oliwek – do smażenia
- Masło – 50 gramów
Przygotowanie
- Przygotowanie fileta: Oczyść pierś z kurczaka, umyj ją i zrób głębokie nacięcie w grubszym boku, tworząc kieszonkę. W tę kieszonkę włóż plasterek szynki parmeńskiej, zawijając w niej kawałek sera pleśniowego.
- Doprawianie i grillowanie: Dopraw kurczaka solą i pieprzem, pamiętając, że farsz już jest słony. Następnie grilluj filet na grillowej patelni z obu stron, aby uzyskać piękne grillowe paski. Jeśli nie posiadasz patelni grillowej, użyj zwykłej patelni z odrobiną oliwy.
- Pieczemy kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 160°C, wstawiając do środka miseczkę z wodą, aby stworzyć parę – to pomoże kurczakowi pozostać soczystym. Piecz kurczaka przez 10-12 minut.
- Przygotowanie gnocchi: Na patelni rozgrzej masło, dodaj ugotowane wcześniej gnocchi, drobno posiekany czosnek i pietruszkę. Dopraw solą do smaku i smaż, aż gnocchi będą złociste.
Podawanie
Podaj kurczaka z aromatycznymi gnocchi na talerzu, dekorując danie świeżą pietruszką. Obok możesz dodać lekką sałatkę z dressingiem musztardowo-miodowym, która doskonale dopełni smak dania.
Podsumowanie
Grilowany filet z kurczaka nadziewany prosciutto i serem pleśniowym to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z elegancją podania. Dzięki wyraźnym, ale harmonijnie połączonym smakom, danie to może być doskonałą propozycją na specjalne okazje lub po prostu na obiad, gdy chcemy zaskoczyć domowników czymś wyjątkowym. Smacznego!
