Grillowane plastry cukinii z ciągnącą się mozzarellą to proste, ale wyraziste danie, które możesz podać jako przystawkę, dodatek do obiadu albo lekką kolację. Włoskie smaki, zioła i delikatnie chrupiąca cukinia tworzą idealną kompozycję – gotową w kilka chwil.
Sprawdź, jak szybko przygotować grillowaną cukinię z mozzarellą!
Dlaczego warto przygotować grillowaną cukinię z mozzarellą?
✅ Szybka i prosta – tylko kilka składników.
✅ Świetna na ciepło i na zimno – jako przystawka lub dodatek do grilla.
✅ Lekka i zdrowa – niskokaloryczna i pełna smaku.
Jakie składniki są potrzebne?
Lista składników (na 2 porcje):
-
2 średnie cukinie
-
1 kulka mozzarelli
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
-
sól i świeżo mielony pieprz
-
świeża bazylia lub oregano (opcjonalnie)
Jak przygotować grillowane cukinie z mozzarellą krok po kroku?
1. Jak przygotować cukinię?
-
Umyj cukinie i pokrój je w plastry o grubości około 1 cm wzdłuż lub w talarki.
-
Skrop je oliwą z oliwek, dopraw solą, pieprzem i czosnkiem.
2. Jak grillować cukinię?
-
Rozgrzej patelnię grillową lub grill.
-
Ułóż plastry cukinii i grilluj przez 2–3 minuty z każdej strony, aż pojawią się charakterystyczne paski i warzywa zmiękną.
3. Jak dodać mozzarellę?
-
Pokrój mozzarellę w cienkie plasterki.
-
Gdy cukinia będzie gotowa, nałóż plaster mozzarelli na każdy kawałek cukinii i przykryj na chwilę pokrywką lub folią aluminiową, aż ser się rozpuści.
Jak podawać grillowaną cukinię z mozzarellą?
🥗 Jako samodzielne danie – z dodatkiem świeżego pieczywa i ziół.
🥩 Jako dodatek do grilla – świetnie komponuje się z mięsem i rybą.
🍅 Z pomidorami i bazylią – tworzy klasyczną, włoską kompozycję smaków.
🍷 Z kieliszkiem białego wina – dla pełni włoskiego klimatu.
Jak przechowywać?
-
W lodówce do 24 godzin.
-
Najlepiej smakuje na świeżo, gdy mozzarella jest miękka i ciepła.
Teraz już wiesz, jak przygotować grillowaną cukinię z mozzarellą – lekko, prosto i pysznie! Idealne danie na wiosnę i lato. Smacznego! 🥒🧀☀️
