Grillowana pierś kurczaka to jedno z najprostszych, a zarazem najbardziej uniwersalnych dań. Można ją podać jako danie główne z warzywami, ziemniakami lub ryżem, ale równie dobrze sprawdzi się w sałatkach, tortillach czy kanapkach. Dzięki odpowiedniej marynacie mięso nabiera głębi smaku, staje się soczyste i wyjątkowo aromatyczne. Ten przepis na pierś kurczaka z nutą curry i musztardy to doskonały sposób, aby urozmaicić klasyczne danie i nadać mu wyjątkowego charakteru. Curry dodaje delikatnej, orientalnej nuty, a musztarda wzbogaca smak, tworząc wyjątkowy balans. Grillowana pierś kurczaka to również świetny wybór dla osób dbających o zdrową dietę – jest źródłem białka, a dzięki grillowaniu na minimalnej ilości tłuszczu pozostaje niskokaloryczna. Danie to można przygotować zarówno na grillu na świeżym powietrzu, jak i na patelni grillowej w domowej kuchni, co czyni je idealnym wyborem na każdą porę roku.

Składniki

• 1 pierś kurczaka
• 2 łyżki oleju
• 0,25 łyżeczki przyprawy curry
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu
• 0,5 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie marynaty

W misce wymieszaj olej, curry, musztardę, przyprawę do kurczaka, sól i pieprz. Dokładne połączenie wszystkich składników pozwoli marynacie wniknąć głęboko w mięso, nadając mu wyjątkowego smaku i aromatu. Dzięki musztardzie mięso nabierze delikatnej kwaskowatości, a curry doda lekkiej pikantności i aromatu.

Krok 2: Marynowanie kurczaka

Pierś kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie obtocz mięso w przygotowanej marynacie, upewniając się, że jest nią pokryte z każdej strony. Przełóż kurczaka do zamykanej miski lub woreczka, a następnie odstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby marynata miała czas przeniknąć mięso. Najlepiej jednak pozostawić kurczaka w marynacie na całą noc – dzięki temu smak będzie intensywniejszy, a mięso bardziej soczyste.

Krok 3: Grillowanie piersi kurczaka

Rozgrzej grill (lub patelnię grillową) na średnim ogniu. Grilluj pierś kurczaka przez około 30 minut, obracając ją co kilka minut, aby równomiernie się upiekła. Grillując na grillu z pokrywką, uzyskasz delikatne mięso o soczystym wnętrzu i lekko chrupiącej skórce. Upewnij się, że kurczak jest dobrze wypieczony, ale nie przesuszony – idealnie soczysta pierś kurczaka powinna być złocista i pełna aromatu.

Zakończenie

Grillowana pierś kurczaka to idealna propozycja na zdrowy, lekki obiad lub kolację, który można dowolnie komponować z dodatkami. Jej aromatyczna marynata sprawia, że mięso jest pełne smaku, a lekka nuta curry i musztardy dodaje mu wyjątkowego charakteru. Podana z sałatką, warzywami z grilla lub jako składnik w sałatkach i tortillach, stanowi doskonałe danie na różne okazje. Przygotuj grillowaną pierś kurczaka według tego przepisu i ciesz się jej wyjątkowym smakiem o każdej porze roku. Smacznego!