Gofry kojarzą się przede wszystkim ze słodkimi dodatkami, ale ich wytrawna wersja z szynką, serem i świeżymi warzywami to świetna propozycja na lekki lunch lub kolację. Gofry z szynką i serem są nie tylko smaczne, ale także łatwe do przygotowania. Jak stworzyć idealne, chrupiące gofry z pysznym, wytrawnym nadzieniem? Sprawdź przepis!
Jakie składniki są potrzebne do gofrów z szynką i serem?
Składniki na gofry:
- 1 szklanka mąki
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru
- 1 szklanka mleka
- 100 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta mielonej papryki ostrej
- 100 g margaryny
Składniki na farsz:
- 400 g mixu sałat
- 200 g szynki parmeńskiej
- 50 g parmezanu
- 50 g zielonych oliwek
- 3 łyżki wody
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Jak przygotować ciasto na gofry?
- Rozpuszczenie margaryny: W rondelku rozpuść margarynę i odstaw do przestygnięcia.
- Wymieszanie składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem, dodaj mleko, jogurt naturalny, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą mielonej papryki ostrej. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodanie margaryny: Do ciasta wlej przestudzoną margarynę i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Jak upiec gofry?
- Rozgrzanie gofrownicy: Gofrownicę rozgrzej na odpowiednią temperaturę, a następnie lekko posmaruj powierzchnię tłuszczem, aby gofry nie przywierały.
- Pieczenie gofrów: Wlej porcję ciasta na gofrownicę i piecz gofry przez około 5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Powtarzaj czynność do wyczerpania ciasta.
Jak przygotować farsz do gofrów z szynką i serem?
- Przygotowanie warzyw: Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paseczki. Zielone oliwki przekrój na połówki.
- Sałatka do nadzienia: W dużej misce wymieszaj mix sałat, paprykę i oliwki. Dodaj oliwę z oliwek i wodę, aby delikatnie skropić sałatkę, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jak podać gofry z szynką i serem?
- Dodanie składników: Na gorące gofry nałóż plastry szynki parmeńskiej, posyp startym parmezanem i ułóż przygotowaną sałatkę.
- Dekoracja: Udekoruj danie świeżymi ziołami, np. bazylią lub rukolą, aby nadać dodatkowego aromatu.
Gofry z szynką i serem to wyjątkowe połączenie chrupiącego ciasta i aromatycznych dodatków. Ta wytrawna wersja gofrów sprawdzi się na każdą okazję – od szybkiego lunchu po wieczorną przekąskę!
