Gnocchi w sosie grzybowym to idealne danie dla miłośników włoskich smaków i aromatycznych sosów. Połączenie delikatnych kluseczek z bogatym, kremowym sosem grzybowym sprawia, że ten przepis to prawdziwy komfort na talerzu. Jak przygotować gnocchi w sosie grzybowym krok po kroku? Sprawdź poniższy przepis!
Jakie składniki są potrzebne do gnocchi w sosie grzybowym?
- 400 g gotowych gnocchi
- 400 g pieczarek
- 200 g boczniaków
- 1 opakowanie sosu myśliwskiego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml wody
- 0,5 pęczka natki pietruszki
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 200 g oscypka (lub innego wędzonego sera)
- 60 ml oleju
Jak przygotować grzyby do sosu?
- Przygotowanie pieczarek i boczniaków: Umyj grzyby, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Pieczarki możesz pokroić w plasterki, a boczniaki podzielić na paski.
- Smażenie grzybów: Na patelni rozgrzej połowę oleju i wrzuć pieczarki oraz boczniaki. Smaż grzyby na średnim ogniu, aż będą złociste i lekko chrupiące.
Jak przygotować sos grzybowy?
- Podsmażanie cebuli i czosnku: Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Na osobnej patelni rozgrzej resztę oleju i dodaj cebulę, smażąc na złocisty kolor. Następnie dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę.
- Dodanie grzybów i sosu myśliwskiego: Do cebuli i czosnku dodaj podsmażone grzyby oraz sos myśliwski, mieszając całość, aby składniki dobrze się połączyły.
- Dodanie wody i śmietany: Wlej 500 ml wody, aby rozrzedzić sos, a następnie dodaj gęstą śmietanę, która nada sosowi kremową konsystencję. Gotuj sos na małym ogniu przez kilka minut, aż zgęstnieje.
Jak przygotować gnocchi?
- Gotowanie gnocchi: W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli i dodaj gnocchi. Gotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą miękkie i wypłyną na powierzchnię wody.
- Odcedzenie gnocchi: Po ugotowaniu odcedź gnocchi i przełóż je do sosu grzybowego, delikatnie mieszając, aby kluseczki pokryły się sosem.
Jak podawać gnocchi w sosie grzybowym?
- Dodanie sera i ziół: Na talerzach ułóż gnocchi w sosie grzybowym, posyp startym oscypkiem, który nada daniu wyrazistego, wędzonego smaku. Posyp całość posiekaną natką pietruszki.
- Dodatki: Gnocchi w sosie grzybowym możesz podać z chrupiącym pieczywem, które doskonale komponuje się z kremowym sosem.
Gnocchi w sosie grzybowym to wyśmienite, aromatyczne danie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni włoskiej i grzybów. Przygotuj ten przepis na specjalną okazję lub jako smaczny posiłek na co dzień!
