Fettuccine z cukinią i krewetkami to danie, które łączy w sobie delikatność makaronu, świeżość warzyw i bogactwo smaku owoców morza. Jest to idealna propozycja na elegancką kolację lub wykwintny obiad. Lekkość cukinii, pikantność chilli i wyraźny aromat krewetek tworzą harmonijną całość, która zadowoli nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. Dopełnieniem całości jest chrupiąca panierka z bułki tartej, która dodaje daniu nie tylko tekstury, ale i dodatkowego smaku.

Składniki:

250 g fettuccine
Kilka sztuk dużych krewetek
4 ząbki czosnku
1 sztuka papryczki chilli
1 cukinia
50 ml białego wina
Świeża kolendra
1 łyżka bułki tartej klasycznej
Masło
Oliwa z oliwek
Parmezan starty

Przepis i sposób przygotowania:

Przygotowanie panierki: Na patelni rozpuszcz masło z dodatkiem oliwy z oliwek. Dodaj bułkę tartą oraz 2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku. Podsmażaj, aż mieszanina uzyska złoty kolor. Przesyp gotową panierkę do miseczki.
Smażenie krewetek: Na tę samą patelnię dolej oliwę i smaż na niej krewetki. Po zarumienieniu dodaj pozostałe 2 ząbki czosnku pokrojone w płatki oraz papryczkę chilli pokrojoną w cienkie paski.
Dodanie cukinii: Następnie dodaj cukinię pokrojoną w paski i smaż całość około 1 minuty. Zalej wszystko winem i dodaj wcześniej ugotowany makaron fettuccine. Wymieszaj składniki.
Podawanie: Makaron wyłóż na talerze, posyp świeżą kolendrą (lub pietruszką) i startym parmezanem. Na wierzch każdej porcji wyłóż wcześniej przygotowaną panierkę z bułki tartej.

Podsumowanie

Fettuccine z cukinią i krewetkami to danie, które zachwyca swoją prostotą przygotowania i złożonością smaków. Pikantność chilli doskonale komponuje się z delikatnością krewetek i cukinii, tworząc danie pełne śródziemnomorskich aromatów. Chrzaniona panierka z bułki tartej dodaje nie tylko chrupkości, ale także ciekawego akcentu smakowego. To danie, które sprawdzi się na każdą okazję, oferując odrobinę luksusu na talerzu. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakami, które przeniosą Cię nad brzegi Morza Śródziemnego.