Szukasz przepisu na lekką, kolorową i aromatyczną potrawę? Faszerowane pomidory to świetny pomysł na obiad, kolację lub elegancką przystawkę. Ich przygotowanie jest prostsze, niż myślisz, a efekt zachwyci zarówno domowników, jak i gości!

Dlaczego warto przygotować faszerowane pomidory?

Faszerowane pomidory to prawdziwa bomba smaków i aromatów zamknięta w soczystych warzywach. To także świetny sposób na wykorzystanie sezonowych pomidorów i stworzenie zdrowego, sycącego dania pełnego warzyw, mięsa i ryżu.

Jakie składniki będą potrzebne do faszerowanych pomidorów?

Zanim przystąpisz do gotowania, przygotuj wszystkie niezbędne składniki:

• 6 dużych pomidorów

• 500 g filetów z kurczaka

• przyprawa do mięs

• 1 cebula

• 200 g pieczarek

• 250 g mieszanki warzyw na patelnię z ryżem i pieczarkami

• sól do smaku

• pieprz czarny mielony

• papryka ostra mielona

• kolendra

• olej do smażenia

Wskazówka: Wybieraj pomidory średniej wielkości o twardych ściankach — będą idealne do faszerowania.

Jak przygotować pomidory do faszerowania?

Chcesz wiedzieć, jak odpowiednio przygotować pomidory? To kluczowy krok!

1. Odetnij wierzchy pomidorów, tworząc “czapeczki”.

2. Delikatnie wydrąż miąższ łyżką, uważając, aby nie uszkodzić ścianek.

3. Odłóż miąższ — będzie potrzebny do farszu.

4. Odwróć pomidory do góry dnem na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar soku.

Jak przygotować farsz do pomidorów?

Jak stworzyć aromatyczne nadzienie, które zachwyci smakiem?

1. Pokrój filet z kurczaka w małą kostkę i przypraw przyprawą do mięs.

2. Cebulę pokrój w kostkę, a pieczarki w półplasterki.

3. Rozgrzej olej w dużym garnku i podsmaż cebulę oraz pieczarki do lekkiego zarumienienia.

4. Dodaj kurczaka oraz miąższ z pomidorów, mieszając co jakiś czas.

5. Po około 7 minutach dodaj mieszankę warzyw na patelnię z ryżem i pieczarkami.

6. Dopraw wszystko ostrą papryką, kolendrą, solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.

7. Duś całość na średnim ogniu aż mięso i warzywa będą miękkie.

Pro Tip: Jeśli farsz wydaje się zbyt wilgotny, możesz chwilę odparować nadmiar płynu na większym ogniu.

Jak faszerować i piec pomidory?

Zastanawiasz się, jak najlepiej nadziać pomidory i je upiec?

1. Napełnij wydrążone pomidory przygotowanym farszem.

2. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym lub na blasze do pieczenia.

3. Przykryj pomidory ich “czapeczkami”.

4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20–25 minut, aż pomidory lekko zmiękną, a farsz będzie gorący.

Ważne: Pilnuj, aby nie przepiec pomidorów – powinny pozostać jędrne i zachować swój kształt!

Z czym podawać faszerowane pomidory?

Jak najlepiej serwować faszerowane pomidory? Podpowiadamy!

• Podawaj je na świeżej rukoli lub mieszance sałat.

• Skrop lekko oliwą z oliwek i posyp świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub kolendrą.

• Świetnie komponują się również z lekkim jogurtowym dipem z czosnkiem i cytryną.

Czy można modyfikować przepis na faszerowane pomidory?

Oczywiście! Jakie zmiany możesz wprowadzić?

• Mięso: Zamiast kurczaka użyj mielonego indyka lub mięsa roślinnego dla wersji wegetariańskiej.

• Warzywa: Dodaj cukinię, bakłażana lub szpinak do farszu.

• Ryż: Możesz zastąpić ryż kaszą bulgur, komosą ryżową lub kuskusem.

Eksperymentuj ze składnikami i stwórz swoją własną wariację faszerowanych pomidorów!