Pieczarki faszerowane to danie, które nigdy nie zawodzi. Połączenie ich delikatnego smaku z kremowym farszem ze szpinaku i sera feta sprawia, że jest to nie tylko pyszna, ale także niezwykle efektowna propozycja na stół. Świetnie sprawdzi się zarówno jako przystawka na przyjęciu, jak i lekkie danie obiadowe, zwłaszcza w towarzystwie ziemniaków i świeżej sałaty. Faszerowane pieczarki ze szpinakiem i serem fetą są doskonałym przykładem na to, jak łatwo można połączyć zdrowe składniki z pysznym smakiem. To danie, które łączy w sobie kremowość sera feta, aromat czosnku i delikatną strukturę pieczarek. Jego przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Składniki
Do faszerowanych pieczarek:
- 12 dużych pieczarek
- 400 g mrożonego szpinaku
- 150 g sera feta
- 3 ząbki czosnku
- 100 g sera gouda
Dodatkowo (opcjonalne):
- 1 kg młodych ziemniaków
- 1 główka zielonej sałaty
Przygotowanie
- Przygotowanie pieczarek
Pieczarki dokładnie umyj i osusz. Nożykiem delikatnie wytnij trzonki i środki, tak aby powstały puste kapelusze gotowe do wypełnienia farszem. Wyjęte trzonki i środki pieczarek odłóż – będą składnikiem farszu. - Przygotowanie farszu
Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek. Wrzuć mrożony szpinak i podgrzewaj go na średnim ogniu, aż całkowicie się rozmrozi i odparuje nadmiar wody. Następnie dodaj drobno posiekane trzonki i środki pieczarek. Smaż całość przez kilka minut, aż pieczarki staną się miękkie.Pokrój ser feta w drobną kostkę i dodaj do szpinaku i pieczarek. Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, tworząc kremowy farsz. Na koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Podsmaż wszystko jeszcze przez chwilę, aby farsz nabrał intensywnego aromatu i odpowiedniej konsystencji.
- Faszerowanie pieczarek
Gotowy farsz odstaw do przestygnięcia. Następnie wypełnij nim przygotowane kapelusze pieczarek, delikatnie ugniatając farsz, aby dobrze wypełnił wnętrze. Ser gouda pokrój w cienkie paseczki i ułóż je na wierzchu każdej pieczarki. - Pieczenie
Ułóż faszerowane pieczarki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez około 25 minut, aż ser na wierzchu się rozpuści i delikatnie zarumieni. - Podanie
Faszerowane pieczarki najlepiej smakują w towarzystwie prostych dodatków, takich jak młode ziemniaki z koperkiem czy lekka sałata z winegretem. To danie świetnie sprawdza się zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego można je przygotować wcześniej i podać podczas przyjęcia.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Faszerowane pieczarki ze szpinakiem i fetą to nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie, pełne witamin i minerałów. Szpinak dostarcza cennych składników odżywczych, a ser feta nadaje farszowi charakterystycznego, wyrazistego smaku. Co więcej, przygotowanie tego dania nie zajmuje dużo czasu, a jego uniwersalność sprawia, że z łatwością dopasujesz je do różnych okazji.
Podsumowanie
Faszerowane pieczarki ze szpinakiem i fetą to propozycja, która zachwyca zarówno smakiem, jak i prostotą przygotowania. To danie, które sprawdzi się w każdej sytuacji – od codziennego obiadu po elegancką kolację. Jeśli szukasz pomysłu na coś wyjątkowego, a jednocześnie prostego w przygotowaniu, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Wypróbuj go już dziś i ciesz się smakiem, który łączy w sobie delikatność pieczarek i kremową intensywność farszu. Smacznego!
