Makaron farfalle w aksamitnym, aromatycznym sosie pietruszkowym to doskonała propozycja na lekki, ale sycący obiad. Połączenie śmietany, natki pietruszki i parmezanu sprawia, że danie jest pełne smaku i kremowej konsystencji. Jak przygotować to pyszne danie? Sprawdź nasz przepis!
Jakie składniki będą potrzebne do farfalle z sosem pietruszkowym?
To proste danie wymaga tylko kilku podstawowych składników, które z łatwością znajdziesz w kuchni. Oto lista potrzebnych produktów:
Składniki:
- Makaron farfalle – 400 g
- Cebula – 1 sztuka
- Duży pęczek natki pietruszki – posiekany
- Śmietana 18% – 1 szklanka
- Mąka kukurydziana – 1 łyżka
- Starty parmezan – 1 szklanka
- Tłuszcz do smażenia – 2 łyżki
- Pieprz czarny ziarnisty – 1 sztuka (lub świeżo mielony)
- Sól do smaku
- Woda – 3 litry
Jak zrobić farfalle z sosem pietruszkowym?
1. Jak ugotować makaron?
- Zagotuj 3 litry wody w dużym garnku i dodaj sól.
- Wrzuć makaron farfalle i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Odcedź makaron, ale zachowaj ok. ½ szklanki wody z gotowania – przyda się do sosu.
2. Jak przygotować sos pietruszkowy?
- Cebulę posiekaj drobno i zeszklij na patelni na rozgrzanym tłuszczu.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki i smaż przez ok. 1 minutę, aby uwolniła swój aromat.
- W miseczce wymieszaj śmietanę z mąką kukurydzianą, aby uniknąć grudek.
- Wlej mieszankę śmietanową na patelnię i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
3. Jak połączyć sos z makaronem?
- Do gotowego sosu dodaj starty parmezan i wymieszaj, aby się rozpuścił.
- Wrzuć ugotowany makaron na patelnię i dokładnie wymieszaj z sosem.
- Jeśli sos jest za gęsty, dolej trochę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Z czym podawać farfalle z sosem pietruszkowym?
To danie smakuje doskonale samo w sobie, ale możesz podać je z dodatkami:
✅ Grzanki czosnkowe – chrupiący dodatek, który doskonale komponuje się z kremowym sosem.
✅ Lekka sałatka z pomidorami i rukolą – doda świeżości i podkreśli smak pietruszki.
✅ Grillowane warzywa – cukinia, papryka czy bakłażan będą świetnym uzupełnieniem posiłku.
Dlaczego warto przygotować farfalle z sosem pietruszkowym?
✅ Szybkie i łatwe w przygotowaniu
To danie nie wymaga skomplikowanych składników ani długiego gotowania – jest gotowe w mniej niż 30 minut!
✅ Aromatyczne i zdrowe
Natka pietruszki jest bogata w witaminy i minerały, a parmezan dodaje głębi smaku.
✅ Kremowe, ale lekkie
Dzięki użyciu śmietany 18% i świeżych ziół sos jest aksamitny, ale nie ciężki.
Podsumowanie
Farfalle z sosem pietruszkowym to idealne danie dla miłośników włoskiej kuchni i lekkich, aromatycznych potraw. Kremowy sos, intensywny smak pietruszki i aksamitny parmezan sprawiają, że to danie smakuje wyjątkowo. Spróbuj tego przepisu i podziel się swoją opinią!
