Farfalle z grillowanymi warzywami w pomidorach to idealne danie dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Połączenie kolorowych warzyw, makaronu w kształcie kokardek i aromatycznego sosu pomidorowego sprawia, że danie jest pełne smaku i wartości odżywczych. Jak przygotować farfalle z grillowanymi warzywami w pomidorach? Sprawdź poniższy przepis!
Jakie składniki są potrzebne do farfalle z grillowanymi warzywami?
- 300 g makaronu farfalle
- 3 łyżki startego sera cheddar
- 1 cukinia
- 300 ml wody
- 2 pomidory
- 0,5 szklanki czerwonej fasoli z puszki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- natka pietruszki do dekoracji
Jak przygotować warzywa do farfalle?
- Przygotowanie cukinii: Cukinię umyj, pokrój w plasterki i osusz papierowym ręcznikiem. Cukinia nabierze intensywnego smaku po delikatnym grillowaniu.
- Grillowanie warzyw: Na patelni grillowej rozgrzej oliwę z oliwek i grilluj plastry cukinii z obu stron, aż będą lekko zrumienione. Możesz także dodać plasterki cebuli, które podkreślą smak potrawy.
Jak przygotować sos pomidorowy?
- Przygotowanie pomidorów: Umyj pomidory i pokrój na kawałki. Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj pokrojone pomidory, a następnie duś, aż staną się miękkie i puszczą sok.
- Dodanie przypraw: Do pomidorów dodaj drobno posiekany czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aż powstanie aromatyczny sos.
Jak przygotować makaron i dodać warzywa?
- Gotowanie makaronu: Ugotuj farfalle zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente. Po ugotowaniu odcedź i zachowaj odrobinę wody z gotowania.
- Łączenie składników: Na patelnię z sosem pomidorowym dodaj grillowaną cukinię, fasolę z puszki i ugotowany makaron. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania, aby uzyskać idealną konsystencję.
Jak podać farfalle z grillowanymi warzywami w pomidorach?
- Dodanie sera i dekoracja: Przed podaniem posyp danie startym cheddarem i świeżą natką pietruszki, które dodadzą smaku i koloru.
- Serwowanie: Farfalle z grillowanymi warzywami najlepiej smakują na ciepło, podane od razu po przygotowaniu. Możesz je także udekorować dodatkowym parmezanem dla intensywniejszego smaku.
Farfalle z grillowanymi warzywami w pomidorach to danie idealne na każdą porę roku. Jest lekkie, pełne smaku i aromatu. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznym posiłkiem w stylu śródziemnomorskim!