Czy zastanawiałeś się, co podać jako lekką przekąskę, gdy czekasz na dania z grilla, lub co przygotować na szybki, zdrowy dodatek do kolacji? Dip tzatziki to odpowiedź! Jego świeżość i kremowa konsystencja idealnie komponują się z chrupiącymi warzywami, tworząc lekką, ale sycącą przekąskę. Jak go przygotować i z czym najlepiej podać? Sprawdź przepis poniżej!
Jakie składniki będą ci potrzebne do przygotowania tzatziki?
Do przygotowania tradycyjnego, greckiego dipu tzatziki potrzebujesz:
- 1 ogórka szklarniowego
- 250 ml jogurtu greckiego
- 1 łyżkę oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Do podania:
- 3 łodygi selera naciowego
- 2 marchewki
- 1 czerwoną paprykę
Jak przygotować dip tzatziki krok po kroku?
Krok 1: Jakie warzywa wybrać do dipu?
Na początek przygotuj ogórka – obierz go i przekrój na pół. Następnie wydrąż środek z pestkami i zetrzyj ogórka na tarce o grubych oczkach. Posól starty ogórek i odstaw na około 10 minut, aby puścił sok. Po tym czasie dokładnie odciśnij nadmiar wody.
Krok 2: Jak połączyć składniki dipu?
W osobnej misce wymieszaj jogurt grecki z oliwą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj sok z cytryny, szczyptę soli i pieprzu. Do mieszanki dodaj dobrze odciśniętego ogórka i całość dokładnie wymieszaj, aby smaki się połączyły. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na przynajmniej godzinę, by dip nabrał intensywniejszego smaku.
Krok 3: Jakie warzywa pasują do tzatziki?
Do dipu tzatziki doskonale pasują świeże, chrupiące warzywa. Pokrój seler naciowy na długie paski, marchewki na cienkie słupki, a paprykę na kawałki. Ułóż warzywa wokół miseczki z tzatziki, aby każdy mógł swobodnie maczać je w dipie.
Dlaczego warto podać tzatziki z warzywami?
Tzatziki to lekki, orzeźwiający dip, który dzięki połączeniu ogórka, jogurtu i czosnku doskonale sprawdza się jako przystawka lub dodatek do grillowanych mięs i warzyw. To idealne danie na letnie spotkania przy grillu lub jako zdrowa przekąska na co dzień. Warzywa podane z dipem dodają kolorów i chrupkości, co czyni tę przekąskę jeszcze bardziej atrakcyjną i pożywną.
