Szukasz pomysłu na lekkie, a jednocześnie wyrafinowane danie? Cukinie nadziewane kozim serem i orzechami włoskimi to propozycja, która idealnie wpisuje się w trend zdrowego i smacznego gotowania. Zobacz, jak w kilku prostych krokach przygotować to wykwintne danie, które zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem!
Jakie składniki będą potrzebne?
Na początek warto zebrać wszystkie niezbędne składniki, aby nadziewane cukinie były pełne smaku i aromatu:
Składniki:
- Cukinia (2 sztuki)
- Ser kozi (70 g)
- Cebula czerwona (1 średnia)
- Bułka tarta (2 łyżeczki)
- Czosnek (1 ząbek)
- Orzechy włoskie (3-4 sztuki)
- Pieprz (1/3 łyżeczki)
- Masło do smażenia (1 łyżka)
- Sól (wg uznania)
- Rozmaryn (1 łyżeczka)
- Cukier (1 łyżeczka)
- Oliwa (1/2 łyżeczki)
- Siemię lniane (1 łyżeczka, mielone)
Jak przygotować nadzienie z koziego sera i orzechów?
Kluczowym elementem tego dania jest nadzienie. Jak je przygotować, aby było pełne smaku?
- Rozgrzej masło na patelni i zeszklij drobno posiekaną czerwoną cebulę. Dodaj cukier, aby cebula lekko się skarmelizowała.
- Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, po czym dodaj do cebuli i podsmaż przez minutę.
- Orzechy włoskie drobno posiekaj i dodaj do patelni, delikatnie podsmażając przez około 2-3 minuty.
- Zdejmij patelnię z ognia i odstaw do ostygnięcia. W międzyczasie pokrusz ser kozi i wymieszaj go z cebulą, orzechami oraz pieprzem i rozmarynem.
Jak przygotować cukinie do nadziewania?
Przygotowanie cukinii to kolejny ważny etap. Jak ją przygotować, aby była idealna do nadziewania?
- Umyj cukinie, odetnij końcówki i przekrój wzdłuż na pół.
- Delikatnie wydrąż środek cukinii łyżeczką, tworząc miejsce na nadzienie. Wydrążoną część można drobno posiekać i dodać do nadzienia, aby nic się nie zmarnowało.
- Posmaruj wnętrze cukinii oliwą i lekko posól.
Jak nadziać i upiec cukinie?
Teraz, gdy masz gotowe nadzienie i przygotowaną cukinię, czas na ostatni krok. Jak nadziać i upiec cukinie?
- Napełnij połówki cukinii przygotowanym farszem z sera koziego, orzechów i cebuli.
- Posyp bułką tartą, aby nadać daniu chrupiącą warstwę podczas pieczenia.
- Wstaw cukinie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 20-25 minut, aż będą miękkie, a bułka tarta zrumieni się na złoty kolor.
Dlaczego cukinie nadziewane kozim serem i orzechami to doskonały wybór?
To danie to połączenie prostoty i wyrafinowania. Ser kozi nadaje delikatnej kwaskowatości, orzechy włoskie dodają chrupkości, a cebula i czosnek wzbogacają całość o głęboki smak. Dzięki temu daniu możesz zaskoczyć swoich gości lub przygotować zdrową kolację dla siebie i bliskich.
Zapraszam do wypróbowania przepisu i odkrycia, jak smaczne mogą być nadziewane cukinie z wyjątkowym farszem!
