Crostini to włoska przekąska, która cieszy się ogromną popularnością ze względu na swoją prostotę, szybkość przygotowania i bogactwo smaków. Kombinacja chrupiącego pieczywa z różnorodnymi dodatkami sprawia, że to danie może być podawane zarówno jako przystawka, jak i lekki posiłek. Jedną z niezwykle udanych i orzeźwiających kompozycji smakowych jest połączenie szynki gotowanej z melonem Cantaloup. Jest to zestawienie nie tylko smaczne, ale i estetyczne, idealnie wpisujące się w letnie menu. W tym artykule przedstawię przepis na crostini z szynką i melonem, który z pewnością podbije serca wszystkich gości. To idealna przekąska, którą można szybko przygotować, a jej świeży smak oraz elegancki wygląd sprawią, że sprawdzi się na każdej imprezie czy rodzinnej kolacji.

Składniki

Aby przygotować cztery porcje crostini z szynką i melonem, potrzebujesz następujących składników:

100 g ciabatty (lub innego pieczywa, np. bagietki)
100 g melona Cantaloup
80 g szynki gotowanej
5 g świeżej bazylii
1 łyżka oliwy z oliwek
szczypta soli
szczypta czarnego pieprzu

Wartości odżywcze

Całe danie dostarcza 430 kcal, co oznacza, że jedna porcja ma zaledwie 107,5 kcal. Jest to więc lekka przekąska, bogata w białko (6 g na porcję) i błonnik (6 g na porcję), co czyni ją zdrową opcją na mały posiłek. Węglowodany wynoszą 15,8 g, a zawartość tłuszczu to tylko 2,3 g na porcję.

Jak przygotować crostini z szynką i melonem?

Krok 1: Przygotowanie melona i bazylii
Zacznij od przygotowania melona. Odetnij skórę i pokrój miąższ w cienkie plasterki, które będą łatwe do ułożenia na kromkach pieczywa. Następnie umyj świeże liście bazylii, osusz je i pokrój w cienkie paski. Te dwa składniki nadadzą daniu orzeźwiający, letni smak.

Krok 2: Opiekanie pieczywa
Kromki ciabatty lub bagietki skrop oliwą z oliwek i opiecz na rozgrzanej patelni z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. Dobrze zrumienione pieczywo to podstawa każdej crostini, nadająca jej wyjątkowy smak i teksturę.

Krok 3: Komponowanie crostini
Na przygotowane kromki pieczywa połóż plastry szynki gotowanej, a następnie dodaj kawałki melona. Całość posyp pokrojoną wcześniej bazylią i dopraw szczyptą soli oraz pieprzu. Taka kompozycja jest nie tylko smaczna, ale również estetycznie prezentuje się na talerzu.

Podsumowanie

Crostini z szynką i melonem to idealna przekąska na letnie przyjęcia, spotkania z przyjaciółmi czy kolacje w gronie rodziny. Połączenie delikatnej, słodkiej nuty melona z wyrazistą szynką oraz aromatem świeżej bazylii daje niezwykły efekt smakowy. Dodatkowo, danie jest lekkie i niskokaloryczne, dzięki czemu może być podawane bez obaw o nadmiar kalorii. Przepis ten z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto lubi proste, ale efektowne rozwiązania kulinarne. Smak lata zamknięty w chrupiącym pieczywie z melonem i szynką to klasyczne zestawienie, które nigdy nie zawodzi!