Crostini z marchewką i czarnymi oliwkami to idealna propozycja na lekką przekąskę o intensywnym smaku i wyjątkowym wyglądzie. Te włoskie grzanki z aromatycznymi dodatkami świetnie sprawdzą się na przyjęciach, jako przystawka przed głównym daniem, a także jako oryginalna kolacja. Dowiedz się, jak w prosty sposób przygotować crostini, które zachwycą każdego gościa!
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania crostini z marchewką i czarnymi oliwkami?
- bagietka – 1 sztuka
- marchew – 2 sztuki
- czarne oliwki – 1/2 szklanki
- oliwa z oliwek – 4 łyżki
- czosnek – 1 ząbek
- świeże zioła (bazylia lub natka pietruszki) – kilka listków do dekoracji
- sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować bazę crostini?
- Pokrój bagietkę na cienkie kromki o grubości około 1 cm.
- Każdy kawałek posmaruj delikatnie oliwą z oliwek i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut, aż stanie się chrupiący i lekko złocisty.
Jak przygotować pastę z marchewki i oliwek?
- Marchewki obierz i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie, a następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
- Czarne oliwki pokrój na drobne kawałki lub zmiksuj w blenderze na gładką pastę.
- Ugotowaną marchewkę zmiksuj razem z oliwkami, dodając 1–2 łyżki oliwy z oliwek, ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Jak nakładać pastę z marchewki i oliwek na crostini?
- Na przygotowane, chrupiące grzanki nakładaj łyżeczką pastę z marchewki i oliwek.
- Każde crostini udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak listki bazylii lub natka pietruszki, które dodadzą daniu świeżości i koloru.
Jak podawać crostini z marchewką i czarnymi oliwkami?
Podawaj crostini od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się ich świeżością i chrupkością. Te małe przekąski idealnie komponują się z kieliszkiem wina i sprawdzą się jako dodatek do innych włoskich dań.
