Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak połączyć delikatność cielęciny z wyrazistym smakiem niebieskiego sera pleśniowego? Cielęcina na niebiesko to oryginalne danie, które łączy w sobie kremowość sera z miękkim, soczystym mięsem. Idealna na elegancką kolację lub wykwintny obiad, ta potrawa zaskoczy Cię swoim wyjątkowym smakiem. Chcesz wiedzieć, jak przygotować ten smakowity posiłek? Oto przepis!
Jakie składniki będą potrzebne do cielęciny na niebiesko?
Czy wiesz, jakie produkty musisz przygotować, aby stworzyć cielęcinę na niebiesko? Oto lista składników:
- 4 kotlety cielęce
- 200 g niebieskiego sera pleśniowego (np. Lazur)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 60 ml białego wytrawnego wina
- 4 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku
- Roszponka do dekoracji
- Olej do smażenia
Jak przygotować cielęcinę na niebiesko krok po kroku?
Jak zabrać się za przygotowanie tej wykwintnej potrawy? Oto przepis krok po kroku:
- Przygotowanie mięsa: Zacznij od rozbicia kotletów cielęcych na cienkie plastry. Posól mięso, oprósz przyprawą i natrzyj rozgniecionym czosnkiem oraz suszonym tymiankiem.
- Przygotowanie farszu: Pokrusz niebieski ser pleśniowy i wymieszaj go z posiekaną natką pietruszki. Podziel farsz na cztery części i ułóż na każdym kawałku mięsa.
- Tworzenie roladek: Zwiń plastry mięsa z farszem, tworząc roladki, i zabezpiecz je wykałaczkami, aby się nie rozwijały.
- Smażenie mięsa: Na rozgrzanym oleju obsmaż roladki cielęce z każdej strony, aż będą złociste. Następnie zdejmij je z patelni i odłóż w ciepłe miejsce, aby utrzymać temperaturę.
- Przygotowanie sosu: Z patelni odlej nadmiar tłuszczu i wlej białe wino. Gotuj, aż alkohol odparuje. Następnie dodaj kawałki masła i mieszaj, aż sos stanie się aksamitny i kremowy.
- Podanie: Mięso podawaj polane przygotowanym sosem, a całość udekoruj roszponką, która doda daniu świeżości i lekkości.
Dlaczego warto wybrać cielęcinę z niebieskim serem?
Czy cielęcina na niebiesko to dobry wybór na elegancki obiad? Oczywiście! Połączenie delikatnego mięsa cielęcego z wyrazistym smakiem niebieskiego sera pleśniowego tworzy wyjątkową kompozycję, która zachwyca intensywnością smaków. Danie to jest nie tylko smaczne, ale również efektowne, idealnie nadaje się na wyjątkowe okazje.
Jakie są korzyści z przygotowania tego dania?
Cielęcina na niebiesko to połączenie zdrowych składników i wykwintnych smaków. Cielęcina jest bogata w białko i ma niską zawartość tłuszczu, a niebieski ser dodaje jej intensywnego smaku. Sos na bazie wina i masła nadaje potrawie kremowej tekstury, a roszponka dodaje świeżości.
Podsumowanie: Czy cielęcina na niebiesko to danie, które warto spróbować?
Czy warto spróbować tego przepisu? Zdecydowanie tak! Cielęcina na niebiesko to wykwintna propozycja, która z pewnością zadowoli miłośników wyjątkowych smaków. Idealnie nadaje się na elegancki obiad lub kolację, a jej przygotowanie nie jest trudne, choć efekt jest niezwykle imponujący. Wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich gości oryginalnym daniem!
