Ciasto gruszkowo-imbirowe to prawdziwy rarytas dla miłośników połączenia owoców i intensywnych przypraw. Jego przygotowanie nie tylko wypełnia kuchnię przyjemnym aromatem, ale również dostarcza ciepła w chłodne dni. Ten deser, idealny do podania z lodami lub bitą śmietaną, może stanowić wykwintne zakończenie każdego posiłku.
Składniki
- 175 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 200 g bardzo miękkiego masła
- 175 g drobnego cukru
- 2 łyżeczki imbiru w proszku lub 3 łyżeczki świeżo startego imbiru
- 3 roztrzepane jajka
- 400 g gruszek (około 3 sztuki), pokrojonych w cienkie plasterki
- 1 łyżka brązowego cukru
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni Celsjusza. Formę o średnicy 22 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
- Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia i sodę, wymieszać. Do suchych składników dodać masło, cukier, imbir i jajka, a następnie zmiksować na jednolite ciasto.
- Ciasto przelać do przygotowanej formy, wyrównać powierzchnię. Na cieście ułożyć równomiernie plasterki gruszek, posypać brązowym cukrem i wiórkami pozostałego masła.
- Piec w piekarniku przez około 35-40 minut, aż ciasto uzyska złoty kolor.
Podawanie:
Ciasto najlepiej smakuje ciepłe, podane z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną, co dodatkowo podkreśli jego bogaty smak.
Wskazówki
- Aby ciasto było bardziej wilgotne i aromatyczne, warto użyć świeżo startego imbiru.
- Wybierając gruszki, zwróć uwagę na ich dojrzałość; owoce nie powinny być zbyt twarde.
- Ciasto można przechowywać w zamkniętym pojemniku przez kilka dni, jednak najlepiej smakuje tuż po upieczeniu.
Podsumowanie
Ciasto gruszkowo-imbirowe to doskonała propozycja na jesienne i zimowe dni, kiedy to potrzebujemy czegoś, co nie tylko rozgrzeje, ale również zachwyci nasze kubki smakowe. Jego przygotowanie jest stosunkowo proste, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających miłośników słodkości. Spróbujcie sami i przekonajcie się, jak wspaniale mogą smakować połączenia gruszki z imbirem w jednym cieście.
