Aby przygotować te proste, ale wyjątkowo smakowite torciki z ciasta francuskiego, przygotuj:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 200 g pomidorków cherry
- 150 g sera feta
- 1 pęczek świeżej bazylii
- 2 łyżki orzeszków pinii
- 2 łyżki tartego parmezanu
- 1 jajko (do posmarowania)
- Sól i pieprz czarny mielony (po szczypcie)
- 50 ml oliwy z oliwek
- Sok z połowy cytryny
Jak przygotować ciasto francuskie z pomidorami i fetą?
- Rozgrzanie piekarnika: Zacznij od rozgrzania piekarnika do 200°C, aby ciasto francuskie szybko nabrało chrupkości.
- Przygotowanie ciasta: Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na prostokąty lub kwadraty. Każdy kawałek delikatnie ponakłuwaj widelcem, aby nie puchł nadmiernie podczas pieczenia.
- Przygotowanie nadzienia: Pokrój pomidorki cherry na połówki, a fetę pokrusz na drobniejsze kawałki. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, dodając szczyptę soli i pieprzu.
- Układanie składników: Na każdym kawałku ciasta francuskiego umieść połówki pomidorków cherry, pokruszoną fetę, a następnie posyp orzeszkami pinii i startym parmezanem. Skrop każdy torcik przygotowaną wcześniej oliwą z cytryną, co doda smaku i wilgotności.
- Posmarowanie brzegów jajkiem: Roztrzep jajko i delikatnie posmaruj nim brzegi każdego kawałka ciasta, aby po upieczeniu uzyskały złocisty kolor i pięknie wyglądały.
Jak piec torciki z ciasta francuskiego?
- Pieczenie torcików: Przełóż torciki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto francuskie będzie złociste i chrupiące, a ser lekko się zarumieni.
Jak podawać ciasto francuskie z pomidorami i fetą?
- Serwowanie: Po wyjęciu z piekarnika torciki posyp świeżymi listkami bazylii, które dodadzą intensywnego aromatu i świeżości. Podawaj je na ciepło jako przekąskę, przystawkę lub dodatek do sałatek.
Jakie dodatki pasują do torcików z ciasta francuskiego?
- Dodatki: Te torciki świetnie komponują się z lekką sałatką z rukolą, rukolą z orzechami włoskimi, lub z dodatkowym sosem na bazie oliwy i octu balsamicznego. Możesz również posypać je dodatkowym parmezanem dla wzmocnienia smaku.
Dlaczego warto wybrać ciasto francuskie z pomidorami i fetą?
Ciasto francuskie z pomidorami i fetą to idealna propozycja na szybką i elegancką przekąskę. Połączenie chrupiącego ciasta z soczystymi pomidorkami, słoną fetą i orzeszkami pinii tworzy niepowtarzalną kompozycję smakową.
