Kto z nas nie uwielbia aromatycznego zapachu pieczonych jabłek w kuchni? Jeśli szukasz pomysłu na lekki i chrupiący deser, ciasto filo z jabłkami może być doskonałym wyborem! Cienkie warstwy ciasta filo, które idealnie komponują się z delikatnie doprawionymi jabłkami, tworzą wyjątkowy smak, który rozpływa się w ustach. Zastanawiasz się, jak przygotować takie ciasto w domowym zaciszu? Sprawdź nasz przepis!
Co wyróżnia ciasto filo z jabłkami?
Czym tak naprawdę jest ciasto filo? To wyjątkowo cienkie ciasto, które po upieczeniu staje się niezwykle chrupiące. W połączeniu z soczystym nadzieniem jabłkowym, doprawionym cynamonem i imbirem, powstaje idealna propozycja na deser, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Dlaczego warto spróbować tego przepisu? Odpowiedź jest prosta: połączenie lekkości ciasta filo z wyrazistymi przyprawami tworzy niezapomniane doznania smakowe.
Jakie składniki są potrzebne do ciasta filo z jabłkami?
Zastanawiasz się, czy masz wszystko, czego potrzebujesz do wykonania tego przepisu? Oto lista składników:
- 1 opakowanie ciasta filo
- 1 kg jabłek
- 2 łyżki cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- 3 łyżki cukru
- 1 żółtko
- Olej (do smarowania ciasta)
- Rodzynki (opcjonalnie)
Jak przygotować ciasto filo z jabłkami?
Krok 1: Jak przygotować nadzienie z jabłek?
Na początek obierz jabłka i pokrój je na drobne kawałki. Przełóż je do miski i dodaj cynamon, imbir oraz cukier. Całość dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły jabłka. Jeśli lubisz, dodaj garść rodzynek – nadadzą one nadzieniu dodatkowej słodyczy i ciekawego kontrastu w teksturze.
Krok 2: Jak układać ciasto filo?
Rozwiń ciasto filo na czystej powierzchni. Pamiętaj, że ciasto jest bardzo cienkie, więc musisz pracować ostrożnie, aby go nie podrzeć. Każdy arkusz ciasta filo smaruj delikatnie olejem, aby po upieczeniu stał się złocisty i chrupiący. Na przygotowane arkusze wyłóż warstwę jabłkowego nadzienia.
Krok 3: Jak zwinąć ciasto filo?
Zastanawiasz się, jak najlepiej zwinąć ciasto? Możesz je zwinąć jak strudel, tworząc długą roladę, lub ułożyć warstwami w prostokątnej formie, przekładając ciasto nadzieniem. Ważne, aby pamiętać o smarowaniu każdej warstwy olejem, co pozwoli ciastu ładnie się zarumienić.
Krok 4: Jak piec ciasto filo z jabłkami?
Gotowe ciasto posmaruj żółtkiem, aby po upieczeniu uzyskało piękny kolor. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30–40 minut, aż ciasto filo będzie złociste i chrupiące.
Jak podawać ciasto filo z jabłkami?
Ciasto filo z jabłkami najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Możesz je podać z dodatkiem lodów waniliowych lub oprószone cukrem pudrem dla podkreślenia słodyczy. To doskonała propozycja na jesienne popołudnie, gdy masz ochotę na coś słodkiego i aromatycznego.
Smacznego!
