Szukasz pomysłu na sycący obiad, który zadowoli całą rodzinę? Cannelloni z mięsem to doskonała propozycja na ciepły posiłek o intensywnym smaku. Dzięki prostym składnikom i aromatycznym przyprawom ten przepis idealnie sprawdzi się na spotkania przy stole. Sprawdź, jak przygotować to danie krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do cannelloni z mięsem?
Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki. Do przygotowania cannelloni z mięsem potrzebujesz:
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 16 sztuk makaronu cannelloni
- 1 cebulę
- 100 g tartego sera (gouda lub parmezan)
- Oliwę z oliwek
- 200 ml śmietany 22%
- Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek (opcjonalnie)
Jakie są kroki przygotowania cannelloni z mięsem?
Przygotowanie cannelloni z mięsem to prosty proces, ale wymaga kilku etapów, by uzyskać idealne połączenie smaków i konsystencji. Oto pełna instrukcja krok po kroku:
- Przygotowanie nadzienia z mięsa mielonego
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekaną cebulę. Smaż, aż będzie szklista. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż się zarumieni. Dopraw mięso solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi, a na koniec opcjonalnie dodaj odrobinę czosnku dla intensywniejszego smaku. - Przygotowanie sosu śmietanowego
W osobnym naczyniu wymieszaj śmietanę z odrobiną soli i pieprzu. Opcjonalnie, możesz dodać do niej odrobinę świeżych ziół lub tartego sera, aby wzmocnić kremowy smak sosu. - Nadziewanie makaronu cannelloni
Gdy mięso mielone ostygnie, przystąp do nadziewania makaronu cannelloni. Użyj łyżeczki lub małej szpatułki, aby wypełnić każdy makaron mięsem, upewniając się, że nadzienie wypełnia rurki równomiernie. - Układanie cannelloni w naczyniu żaroodpornym
Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź cienką warstwę sosu śmietanowego, aby cannelloni nie przywierały. Ułóż wypełnione rurki makaronowe w naczyniu, a następnie polej je resztą sosu śmietanowego. - Dodanie sera i pieczenie
Całość posyp tartym serem – gouda lub parmezan doskonale się sprawdzą, tworząc chrupiącą, złocistą skórkę. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut. Na ostatnie 10 minut zdejmij folię, aby ser się zrumienił. - Podanie cannelloni z mięsem
Gotowe cannelloni podawaj na gorąco, udekorowane świeżymi ziołami. Idealnie komponują się z sałatką z rukoli i pomidorów lub chlebem czosnkowym.
Jakie są korzyści smakowe i odżywcze cannelloni z mięsem?
Cannelloni z mięsem to sycące danie, które dostarcza cennych składników odżywczych. Mięso mielone jest źródłem białka, które wspiera budowę mięśni, a makaron dostarcza energii w postaci węglowodanów. Dodatek sera i śmietany wzbogaca smak i sprawia, że potrawa jest wyjątkowo kremowa i apetyczna.
Jakie dodatki pasują do cannelloni z mięsem?
Cannelloni z mięsem świetnie smakuje w towarzystwie różnych dodatków. Oto kilka propozycji:
- Lekka sałatka z rukolą, pomidorkami koktajlowymi i sosem vinaigrette
- Chrupiący chleb czosnkowy
- Świeże zioła, takie jak bazylia lub natka pietruszki
Jak przechowywać i odgrzewać cannelloni z mięsem?
Pozostałości cannelloni z mięsem można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Aby je odgrzać, najlepiej użyć piekarnika i podgrzewać danie w temperaturze 160°C przez około 15 minut, aby zachować kremową konsystencję sosu.
Gotowe, by spróbować tej pysznej włoskiej klasyki?
