Cannelloni z łososiem, oliwkami i kaparami to wyjątkowe połączenie smaków inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Aromatyczne nadzienie z delikatnego łososia, świeżego szpinaku, oliwek i kaparów, otulone kremowym sosem i zapieczone pod warstwą mozzarelli, tworzy pyszne i sycące danie, które zachwyci wszystkich przy stole. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować to wykwintne danie!
Jakie składniki będą potrzebne do cannelloni z łososiem?
- makaron cannelloni – 12 sztuk
- łosoś świeży filet – 500 gramów
- szpinak świeży, liście – 20 sztuk
- kapary – 2 łyżki
- oliwki czarne, pokrojone w krążki – 3 łyżki
- cebula – 2 sztuki
- śmietana 36% – 250 mililitrów
- ser mozzarella – 1 sztuka
- oliwa – 2 łyżki
Jak przygotować nadzienie do cannelloni?
- Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż ją na małym ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista.
- Dodaj świeży szpinak i smaż przez chwilę, aż zwiędnie. Następnie odstaw go do ostygnięcia.
- Filet z łososia pokrój na małe kawałki i połącz z cebulą, szpinakiem, kaparami oraz pokrojonymi oliwkami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jak przygotować sos śmietanowy do zapiekania?
- W małym garnku podgrzej śmietanę, aż zacznie się zagęszczać.
- Dopraw sos solą i pieprzem, aby podkreślić smak delikatnego nadzienia z łososia i warzyw.
Jak nadziać i zapiec cannelloni?
- Przygotowanym nadzieniem wypełnij rurki cannelloni.
- Na dno naczynia do zapiekania wlej niewielką ilość sosu śmietanowego, a następnie ułóż nadziane rurki cannelloni.
- Polej cannelloni pozostałym sosem śmietanowym i posyp startą mozzarellą.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut, aż ser się zarumieni, a makaron będzie miękki.
Jak podawać cannelloni z łososiem, oliwkami i kaparami?
Cannelloni podawaj na gorąco, najlepiej udekorowane świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub bazylia.
