Marzysz o aromatycznej zapiekance z makaronem, kurczakiem i szpinakiem w kremowym sosie beszamelowym? Cannelloni i casarecce z kurczakiem to idealny wybór, który zachwyci Twoje kubki smakowe. Sprawdź, jak przygotować to sycące i pełne smaku danie!
Jakie składniki będą potrzebne do cannelloni i casarecce z kurczakiem i szpinakiem?
Lista składników:
- 11 rurek cannelloni
- 150 g makaronu casarecce
- 285 g kukurydzy z puszki
- 150 g czerwonej fasoli z puszki
- 300 g mrożonego szpinaku
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 500 g filetu z kurczaka
- Przyprawa do kurczaka
- Sól i pieprz do smaku
- Masło do formy
- Olej do smażenia
Sos beszamelowy:
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka 3,2%
Jak przygotować cannelloni i casarecce z kurczakiem i szpinakiem krok po kroku?
1. Jak przygotować kurczaka?
Filet z piersi kurczaka pokrój w kostkę, dopraw przyprawą do kurczaka i usmaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Smaż do momentu, aż kurczak będzie miękki i zarumieniony.
2. Jak ugotować makaron?
Ugotuj makaron casarecce w lekko osolonej wodzie, aż będzie al dente. Następnie odcedź makaron i odstaw na bok.
3. Jak przygotować farsz ze szpinakiem?
Na rozgrzanym maśle podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj mrożony szpinak i smaż na wolnym ogniu, aż całkowicie się rozmrozi. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dodaj kukurydzę i czerwoną fasolę. Na koniec wymieszaj z usmażonym kurczakiem.
4. Jak nadziewać cannelloni?
Przygotowanym farszem napełnij surowe rurki cannelloni. Formę do zapiekania nasmaruj masłem i wyłóż na dno ugotowany makaron casarecce. Na nim ułóż nadziane cannelloni, a przestrzenie wypełnij pozostałym farszem.
5. Jak przygotować sos beszamelowy?
W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aby powstała jasna zasmażka. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje i uzyska konsystencję śmietany. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Jak zapiekać cannelloni?
Całość zalej przygotowanym sosem beszamelowym. Zapiekaj pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut, a następnie odkryj i piecz kolejne 15 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
Jak podawać cannelloni z kurczakiem i szpinakiem?
Zapiekankę podawaj gorącą, bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika. Idealnie komponuje się z lekką sałatką lub chrupiącym chlebem. To pyszne, sycące danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości.
Smacznego!
