Faszerowane warzywa to świetny sposób na smaczny i zdrowy posiłek. Bakłażany, dzięki swojej miękkiej i delikatnej strukturze, doskonale nadają się do nadziewania. Połączenie ryżu, chrupiącego boczku, aromatycznych ziół i czosnku sprawia, że danie jest sycące, ale jednocześnie lekkie. To idealny wybór na obiad, kolację lub efektowną przystawkę.

Jakie składniki są potrzebne do bakłażanów faszerowanych ryżem?

Aby przygotować to danie, potrzebujesz:

• Bakłażan – 4 sztuki
• Ryż – 100 g
• Boczek – 100 g
• Ząbki czosnku – 2 sztuki
• Jajko – 1 sztuka
• Bułka tarta – 1 łyżka
• Tymianek suszony – 1 łyżka
• Pietruszka suszona – 1 łyżka
• Sól i pieprz – do smaku

Jak przygotować bakłażany faszerowane ryżem?

1. Jak przygotować bakłażany?

• Przekrój bakłażany na pół i wydrąż środek, pozostawiając ok. 1 cm miąższu przy skórce.
• Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 10 minut, aby lekko zmiękły.

2. Jak przygotować nadzienie?

• Podsmaż boczek na suchej patelni, aż stanie się chrupiący.
• Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
• Ugotuj ryż w osolonej wodzie, a następnie wymieszaj go z boczkiem i czosnkiem.
• Dodaj tymianek, pietruszkę, sól i pieprz dla głębokiego smaku.
• Podsmaż wydrążony miąższ bakłażana, a następnie wymieszaj go z ryżem.
• Na koniec dodaj roztrzepane jajko i dokładnie wymieszaj całość.

3. Jak nadziać i upiec bakłażany?

• Faszeruj przygotowane bakłażany nadzieniem z ryżu i boczku.
• Posyp bułką tartą, aby uzyskać chrupiącą warstwę wierzchnią.
• Wstaw do piekarnika i piecz przez 30 minut w 180°C, aż wierzch się zarumieni.

Jak podawać bakłażany faszerowane ryżem?

To danie smakuje najlepiej na ciepło, ale można je także jeść na zimno. Świetnie komponuje się z:

• Sałatką z rukoli i pomidorów – dla świeżego kontrastu.
• Sosem czosnkowym lub jogurtowym – dla jeszcze bardziej kremowego efektu.
• Chrupiącą bagietką – aby uzupełnić smak i dodać sytości.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

✅ Łatwe i szybkie w przygotowaniu – gotowe w mniej niż godzinę.
✅ Pełne smaku i aromatu – boczek, czosnek i zioła doskonale komponują się z bakłażanem.
✅ Idealne na obiad, kolację i jako przekąska – sycące, ale lekkie danie dla każdego.

Czy masz ochotę na to pyszne danie? Wypróbuj przepis i podziel się swoją opinią w komentarzach! 🍆🍚😊