Szukasz pomysłu na szybką, aromatyczną i efektowną przekąskę, która sprawdzi się na każdą okazję? Bagietka bazyliowo–czosnkowa z żółtym serem i masłem ziołowym to przepis, który pokochają wszyscy – idealna jako dodatek do grilla, zup, sałatek albo jako samodzielna przystawka.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania bagietki bazyliowo–czosnkowej?
Jedną z największych zalet tego przepisu jest jego prostota. Składniki są łatwo dostępne, a przygotowanie nie zajmuje więcej niż 20 minut.
Składniki:
-
Bagietka – 1 duża
-
Masło – 125 g (miękkie)
-
Czosnek – 5 ząbków
-
Bazylia świeża – ok. 3 garście
-
Koperek świeży – 2 łyżki
-
Ser żółty – 25 g (starty)
-
Sól morska ziołowa – do smaku
-
Pieprz czarny mielony – do smaku
Jak przygotować aromatyczne masło ziołowo-czosnkowe?
Sekretem tej bagietki jest domowe masło ziołowe, które podczas pieczenia wsiąka w miękisz chleba, tworząc niepowtarzalną strukturę i zapach.
Krok po kroku:
-
W malakserze lub blenderze zmiksuj bazylię, czosnek i koperek, aż uzyskasz zieloną, gęstą pastę.
-
Przełóż do miski i wymieszaj z miękkim masłem.
-
Dopraw do smaku solą ziołową i świeżo mielonym pieprzem.
Jak naciąć i przygotować bagietkę do pieczenia?
Aby ser i masło dobrze się rozprowadziły, warto naciąć pieczywo w odpowiedni sposób.
-
Bagietkę ułóż na desce i ponacinaj co 1,5–2 cm, ale nie przecinaj jej całkowicie – ma przypominać akordeon.
-
Każde nacięcie posmaruj przygotowanym masłem ziołowym.
-
Do środka włóż odrobinę startego żółtego sera.
Jak upiec bagietkę bazyliowo-czosnkową?
-
Gotową bagietkę zawiń w folię aluminiową, pozostawiając lekki otwór u góry, by para mogła uciekać.
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10–15 minut, aż ser się roztopi, a pieczywo będzie złociste i chrupiące.
Alternatywnie: możesz przygotować ją na grillu, zawijając w podwójną warstwę folii i grillując przez 10 minut.
Jak podawać bagietkę z masłem ziołowo-czosnkowym?
Świetnie komponuje się z:
-
kremowymi zupami (np. pomidorową, brokułową, dyniową),
-
mięsami z grilla,
-
lekkimi sałatkami z sosem vinegret,
-
serami i winem jako przystawka.
Dodatkowo, możesz podać ją z:
-
sosem czosnkowym,
-
hummusem,
-
oliwą z oliwek z ziołami.
Czy bagietkę można przygotować wcześniej?
Tak! Bagietkę możesz:
-
przygotować i zawinąć w folię, przechować w lodówce do 24 godzin,
-
podpiec tylko przez kilka minut i odgrzać przed podaniem,
-
zamrozić, a potem włożyć bezpośrednio do piekarnika.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
-
Gotowa w 20 minut
-
Wspaniale pachnie i wygląda
-
Tania i łatwa do zrobienia
-
Nadaje się na grilla, do lunchboxa i jako przekąska
-
Możesz ją łatwo modyfikować (dodając np. oregano, oliwki, suszone pomidory)
Podsumowanie – czy bagietka bazyliowo–czosnkowa to hit Twojej kuchni?
Jeśli cenisz proste, a efektowne dania, które nie wymagają wielkich umiejętności, a smakują jak z restauracji – ten przepis powinien znaleźć się na stałe w Twoim kulinarnym repertuarze. Chrupiące pieczywo, aromatyczne zioła i ciągnący się ser – czy trzeba czegoś więcej?
