Szukasz prostego, a jednocześnie wyjątkowo smacznego pomysłu na sałatkę, która sprawdzi się zarówno na lunch, kolację, jak i spotkanie z przyjaciółmi? Sałatka z cieciorką, fetą i suszonymi pomidorami to połączenie śródziemnomorskich smaków z klasycznymi, domowymi dodatkami. Jest sycąca, bogata w białko, błonnik i smaki, które idealnie się dopełniają.
Dlaczego warto wybrać sałatkę z cieciorką i fetą?
To danie:
-
nie wymaga gotowania,
-
bazuje na łatwo dostępnych składnikach,
-
świetnie sprawdza się w wersji wegetariańskiej,
-
idealnie nadaje się na wynos, do lunchboxa lub na imprezowy stół.
Cieciorka dostarcza roślinnego białka i błonnika, feta dodaje kremowej konsystencji i wyrazistego smaku, a suszone pomidory nadają głębi i lekko słodkiej nuty.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sałatki z cieciorką i fetą?
Lista składników:
-
1 puszka cieciorki konserwowej
-
4–5 szt. suszonych pomidorów
-
1/3 kostki sera feta
-
3–4 łyżki czerwonej fasoli z puszki
-
3 łyżki kukurydzy konserwowej
-
2 duże ogórki kiszone
-
1/2 szt. poru (biała część)
Na sos:
-
1 łyżka majonezu
-
3 łyżki śmietany (słodkiej lub kwaśnej)
-
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
-
Pieprz czarny mielony – do smaku
Jak przygotować sałatkę krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować warzywa z puszki?
Odcedź cieciorkę, fasolę i kukurydzę z zalewy. Dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli i konserwantów. Odstaw do odsączenia.
Krok 2: Jak pokroić pozostałe składniki?
-
Suszone pomidory pokrój w cienkie paski lub mniejsze kawałki (odsącz wcześniej z oleju).
-
Ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę.
-
Por (biała część) cienko posiekaj w półplasterki.
-
Fetę pokrój w równą kostkę – najlepiej dodać ją na końcu, aby się nie pokruszyła.
Jak złożyć sałatkę w całość?
-
Do dużej miski wsyp cieciorkę i dodaj por.
-
Następnie dorzuć czerwoną fasolę i pokrojone suszone pomidory.
-
Dodaj kukurydzę i ogórki kiszone – delikatnie wszystko wymieszaj.
-
Na końcu dodaj pokrojoną fetę i dopraw świeżo zmielonym pieprzem. Uważaj z solą – feta jest wystarczająco słona!
Jak przygotować prosty sos do sałatki z fetą i cieciorką?
W osobnej miseczce wymieszaj:
-
1 łyżkę majonezu,
-
3 łyżki śmietany (30% lub kwaśnej),
-
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego.
Wymieszaj dokładnie do uzyskania gładkiej konsystencji. Polej sałatkę sosem i ostrożnie zamieszaj całość, aby nie rozgnieść fety.
Jak podawać sałatkę z cieciorką i suszonymi pomidorami?
Ta sałatka doskonale smakuje zarówno na zimno, jak i lekko schłodzona. Możesz ją podać:
-
jako samodzielny posiłek,
-
z chrupiącym pieczywem,
-
jako dodatek do dań z grilla,
-
na imprezowym stole lub pikniku.
Czy sałatkę z fetą i cieciorką można przechowywać?
Tak! Sałatka świetnie się przechowuje. Wystarczy zamknąć ją w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce do 2 dni. Jeśli chcesz, by feta zachowała formę – dodaj ją tuż przed podaniem.
Dlaczego warto dodać ten przepis do swojego repertuaru?
-
Jest szybki i niewymagający gotowania.
-
Świetnie smakuje i wygląda apetycznie.
-
To idealna propozycja na zdrową przekąskę lub lunch.
-
Doskonała dla fanów kuchni wegetariańskiej i śródziemnomorskich smaków.
