Szukasz lekkiego, aromatycznego i szybkiego w przygotowaniu dania, które sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację? Makaron z sosem cukiniowo-pomidorowym z dodatkiem świeżej bazylii to strzał w dziesiątkę. To danie wegetariańskie, pełne warzyw i naturalnych smaków – idealne dla osób dbających o zdrową dietę.
Jakie składniki będą potrzebne?
Na 2 porcje potrzebujesz:
-
makaron (np. penne, spaghetti, fusilli) – 200 g
-
cukinia – 1 średnia
-
pomidory (świeże lub z puszki) – 3 sztuki lub 300 g
-
czosnek – 2 ząbki
-
cebula – 1 mała
-
oliwa z oliwek – 2 łyżki
-
świeża bazylia – garść liści
-
sól i pieprz – do smaku
-
opcjonalnie: odrobina parmezanu do posypania
Jak przygotować ten lekki sos warzywny do makaronu?
-
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw.
-
Na oliwie podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek.
-
Dodaj cukinię pokrojoną w półplasterki lub kostkę, smaż przez 5–7 minut, aż zmięknie.
-
Dodaj pomidory – jeśli używasz świeżych, wcześniej sparz je, obierz ze skórki i pokrój. Duś wszystko razem przez ok. 10 minut, aż powstanie gęsty, aromatyczny sos.
-
Dopraw solą, pieprzem i na koniec dorzuć świeżą, porwaną bazylię. Wymieszaj.
-
Połącz sos z makaronem i ewentualnie posyp startym parmezanem.
Dlaczego warto sięgnąć po ten przepis?
-
Lekki i pełen warzyw – idealny na lato i wiosnę.
-
Gotowy w 20 minut – świetna opcja na szybki posiłek.
-
Bardzo uniwersalny – możesz dodać np. oliwki, suszone pomidory lub ser feta.
-
Zdrowy i wegetariański – bazuje wyłącznie na roślinnych składnikach.
Jak podawać ten makaron?
Makaron z sosem cukiniowo-pomidorowym najlepiej smakuje na ciepło, posypany świeżą bazylią lub rukolą. Możesz go też podać jako lekkie danie lunchowe z kromką pieczywa czosnkowego.
Podsumowanie:
Makaron z delikatnym sosem cukiniowo-pomidorowym z bazylią to połączenie prostoty i elegancji. Danie jest lekkie, aromatyczne i pełne smaku. Idealne dla tych, którzy cenią zdrową kuchnię i szybkie przygotowanie. Wypróbuj ten przepis raz, a z pewnością wróci na Twoje talerze częściej!
