KategorieBaza wiedzy Kuchnia Wegetariańska Kuchnia Włoska Sałatki Sałatki bez majonezu Sałatki wegetariańskie Sałatki z makaronem Sałatki z serem Sałatki z warzywami

Sałatka z makaronu i fasolki szparagowej – jak przygotować zdrową i pełną smaku letnią sałatkę?

przez 0
Sałatka z makaronu i fasolki szparagowej

Szukasz pomysłu na szybki, lekki i pożywny posiłek? Sałatka z makaronu i zielonej fasolki szparagowej to świetna opcja na lunch do pracy, piknik w plenerze czy zdrową kolację. Z dodatkiem pomidorków koktajlowych, sera feta i świeżej mięty, ta sałatka łączy w sobie prostotę, świeżość i doskonały smak. Jak ją przygotować? Oto szczegóły!

Jakie składniki są potrzebne do sałatki z makaronu i fasolki szparagowej?

Przygotowanie tej sałatki nie wymaga wyszukanych produktów – większość z nich znajdziesz w swojej kuchni lub lokalnym sklepie:

  • 200 g makaronu (np. penne, fusilli, farfalle)

  • 100 g zielonej fasolki szparagowej

  • 12 sztuk pomidorków koktajlowych

  • 50 g sera feta

  • 1 ząbek czosnku

  • 2 łyżki czerwonego octu winnego

  • 50 ml oliwy z oliwek

  • 1 garść świeżej mięty

  • sól do smaku

Jak ugotować makaron i fasolkę, aby były idealnie al dente?

Sekret udanej sałatki tkwi w dobrze ugotowanym makaronie i chrupiącej fasolce:

  1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, w osolonej wodzie.

  2. Na 4 minuty przed końcem gotowania dorzuć do garnka pokrojoną w 4-centymetrowe kawałki fasolkę szparagową.

  3. Odcedź wszystko razem i przelej zimną wodą, by zatrzymać proces gotowania.

  4. Odstaw makaron i fasolkę do całkowitego wystudzenia.

Jak przygotować lekki dressing czosnkowo-winny?

Sos do tej sałatki to prostota i klasyka w najlepszym wydaniu:

  1. Ząbek czosnku utrzyj z odrobiną soli, aż powstanie aromatyczna pasta.

  2. Dodaj 2 łyżki czerwonego octu winnego i 50 ml oliwy z oliwek.

  3. Całość dokładnie wymieszaj na jednolity, emulgujący dressing.

Jak połączyć wszystkie składniki sałatki?

  1. Do wystudzonego makaronu i fasolki dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.

  2. Polej wszystko przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, by składniki się połączyły.

  3. Tuż przed podaniem posyp sałatkę pokruszonym serem feta oraz świeżymi listkami mięty.

Dlaczego sałatka z makaronu i fasolki to idealne danie na lato?

  • Jest lekka, ale sycąca – dzięki zawartości makaronu i sera feta.

  • Zawiera dużo świeżych warzyw i ziół, które są źródłem witamin i błonnika.

  • Jest łatwa do zabrania do pracy, szkoły czy na piknik.

  • Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.

Jakie dodatki możesz dodać do tej sałatki?

Choć podstawowa wersja smakuje wyśmienicie, możesz ją wzbogacić o:

  • oliwki czarne lub zielone

  • prażone pestki dyni lub słonecznika

  • kawałki grillowanego kurczaka lub tofu

  • awokado w kostce dla kremowej konsystencji

Czy sałatkę z makaronem można przygotować wcześniej?

Tak! To danie świetnie się przechowuje:

  • W lodówce do 2 dni – najlepiej przechowywać bez mięty i fety, które możesz dodać przed podaniem.

  • Idealna jako posiłek meal-prep – przygotuj większą porcję i jedz przez kilka dni.

Podsumowanie – dlaczego warto przygotować sałatkę z makaronu i fasolki szparagowej?

Sałatka z makaronu i fasolki szparagowej to:

  • szybka i łatwa w przygotowaniu propozycja,

  • lekka, świeża i sezonowa,

  • uniwersalna – jako przystawka, lunch lub dodatek do grilla,

  • efektowna, kolorowa i smaczna!