Jeśli szukasz przepisu na lekkie, soczyste i aromatyczne danie, które sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje, klopsiki drobiowe w pikantnym sosie pomidorowym będą strzałem w dziesiątkę! Zainspiruj się naszym przepisem i odkryj, jak w prosty sposób wyczarować pyszny posiłek.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania klopsików drobiowych?

Do przyrządzenia delikatnych klopsików będziesz potrzebować kilku podstawowych składników:

• 200 g filetu z kurczaka,

• 1 łyżeczkę drobno posiekanej natki pietruszki,

• sól morska,

• pieprz czarny mielony,

• paprykę słodką mieloną,

• pół białej cebuli.

Składniki te sprawiają, że klopsiki są niezwykle soczyste, a zarazem pełne smaku.

Jak przygotować mięso na klopsiki?

Przygotowanie klopsików zaczynamy od zmielenia filetu z kurczaka. Cebulę oraz natkę pietruszki drobno siekamy. Wszystkie składniki dokładnie łączymy w misce, dodając przyprawy takie jak sól, pieprz czarny oraz paprykę słodką. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy i odstawiamy na chwilę, by smaki się przegryzły.

Jak przygotować bazę do gotowania klopsików?

W garnku zagotowujemy 250 ml wody razem z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. To właśnie ta aromatyczna woda sprawi, że klopsiki nabiorą głębokiego smaku i zachowają swoją soczystość.

Jak formować i gotować klopsiki drobiowe?

Z przygotowanej masy formujemy niewielkie klopsiki, najlepiej wielkości orzecha włoskiego. Gotowe kulki delikatnie wrzucamy na wrzącą wodę z przyprawami. Gotujemy je pod przykryciem, na małym ogniu, przez 7-10 minut, aż staną się miękkie i sprężyste.

Jak przygotować pikantny sos pomidorowy?

Gdy klopsiki są już ugotowane, dodajemy do garnka przecier pomidorowy. Następnie przyprawiamy całość aromatycznymi dodatkami:

• oregano,

• bazylią,

• ziołami prowansalskimi,

• pieprzem ziołowym,

• czosnkiem suszonym,

• cząbrem,

• szczyptą chili pieprzu cayenne.

Dzięki temu sos nabierze wyrazistego, pikantnego charakteru, który idealnie podkreśli smak drobiowych klopsików.

Jak długo gotować klopsiki w sosie pomidorowym?

Po dodaniu wszystkich składników gotujemy danie na wolnym ogniu pod przykryciem przez kolejne 10–15 minut. W tym czasie sos powinien się delikatnie zredukować, zyskując gęstą, aksamitną konsystencję.

Z czym najlepiej podać klopsiki drobiowe w pikantnym sosie?

Klopsiki drobiowe w pikantnym sosie pomidorowym świetnie smakują podane z:

• ryżem basmati,

• makaronem spaghetti,

• puree ziemniaczanym,

• świeżym pieczywem lub bagietką.

Możesz też przygotować do nich prostą sałatkę ze świeżych warzyw, aby dodać lekkości całemu posiłkowi.

Dlaczego warto przygotować klopsiki drobiowe w pikantnym sosie?

To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale także jest lekkie, sycące i bogate w białko. Idealnie sprawdzi się zarówno dla osób dbających o linię, jak i tych, którzy po prostu lubią dobrze zjeść. Dodatkowo przygotowanie klopsików jest szybkie i nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych.