Jeśli szukasz lekkiego, ale sycącego dania wegetariańskiego, które łączy naturalną słodycz pomidorów z pikantnym akcentem chili, ten przepis jest dla Ciebie! Soczewica zapewnia dużą porcję białka, a zapieczony ser żółty dodaje kremowości i głębi smaku. To idealny pomysł na zdrowy obiad, kolację lub przekąskę, która zachwyci miłośników kuchni roślinnej.
Jakie składniki są potrzebne do wegetariańskich pomidorów z chili?
Aby przygotować to aromatyczne danie, będziesz potrzebować:
- Cebula – 1 sztuka
- Pomidory świeże – 8 sztuk
- Ser żółty – 80 g
- Pomidory z puszki – 200 g
- Papryczka chili – 1 sztuka
- Zielona soczewica – 300 g
Jak przygotować składniki do pomidorów z chili?
1. Jak przygotować pomidory?
- Świeże pomidory dokładnie umyj i odetnij górne części (tzw. „kapelusze”).
- Delikatnie wydrąż środek pomidorów łyżką, zachowując ich kształt.
- Miąższ pomidorowy posiekaj i odłóż na bok.
2. Jak przygotować nadzienie z soczewicy?
- Soczewicę ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu (zazwyczaj ok. 20 minut, aż będzie miękka, ale nie rozgotowana).
- Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na patelni, aż się zeszkli.
- Dodaj posiekane chili, aby nadzienie nabrało pikantnego smaku.
- Do cebuli i chili dodaj pomidory z puszki oraz miąższ wydrążonych pomidorów.
- Dopraw solą i pieprzem, gotuj przez 5 minut, aż nadzienie zgęstnieje.
- Dodaj ugotowaną soczewicę i wymieszaj.
Jak faszerować i zapiekać pomidory?
- Napełnij wydrążone pomidory przygotowanym nadzieniem.
- Posyp wierzch startym serem żółtym, który podczas pieczenia stworzy chrupiącą, złocistą warstwę.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 15–20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Jak podawać wegetariańskie pomidory z chili?
Faszerowane pomidory najlepiej smakują na ciepło, podane z dodatkami:
- Świeżą natką pietruszki lub kolendrą – dla jeszcze bardziej intensywnego smaku.
- Jogurtem naturalnym – który złagodzi ostrość chili.
- Grzankami czosnkowymi – świetnie komponują się z miękkimi pomidorami.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
✅ Zdrowe i lekkie danie – bogate w białko roślinne i witaminy.
✅ Idealne na każdą okazję – świetnie sprawdzi się jako obiad, kolacja czy przystawka.
✅ Szybkie i proste w przygotowaniu – gotowe w mniej niż 40 minut.
Czy masz ochotę na te pyszne wegetariańskie pomidory z chili? Wypróbuj przepis i podziel się swoją opinią w komentarzach! 🍅🔥😊
