Salsy owocowe to doskonały sposób na dodanie świeżości i niepowtarzalnego smaku do wielu potraw. Ich wszechstronność sprawia, że można je podawać jako dodatek do mięs, ryb, dań wegetariańskich, a nawet jako dip do chrupiących nachos. Salsa z mango i kiwi to wyjątkowe połączenie słodyczy i kwasowości, które przyciąga uwagę swoim smakiem i kolorami. To idealna propozycja na ciepłe dni, gdy szukamy lekkich, orzeźwiających dodatków. Egzotyczne mango i kiwi, ożywione nutą ostrej papryczki chili, czerwoną cebulą i aromatyczną miętą, tworzą kompozycję, której trudno się oprzeć. Ten prosty przepis pozwala na szybkie przygotowanie dania, które nie tylko smakuje wyjątkowo, ale również pięknie prezentuje się na stole. To świetny wybór zarówno na codzienny obiad, jak i na przyjęcie w gronie przyjaciół.
Składniki
- 2 dojrzałe mango
- 3 kiwi
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki świeżych liści mięty
- 1/2 papryczki chili
- 1 limonka (sok)
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Przygotowanie krok po kroku
- Przygotuj owoce
Mango i kiwi obierz ze skóry. Pokrój je w drobną kostkę, starając się zachować podobny rozmiar kawałków, aby salsa miała jednolitą teksturę i apetyczny wygląd. - Posiekaj pozostałe składniki
Czerwoną cebulę obierz i drobno posiekaj. Papryczkę chili przekrój na pół, usuń pestki (jeśli chcesz złagodzić jej ostrość), a następnie posiekaj ją na małe kawałki. Świeże liście mięty drobno posiekaj, aby uwolniły swój aromat. - Połącz składniki
W dużej misce wymieszaj pokrojone mango, kiwi, cebulę, chili i miętę. Staraj się nie rozgniatać owoców, aby salsa zachowała swoją lekką i świeżą strukturę. - Dopraw salsę
Wyciśnij sok z limonki bezpośrednio na salsę. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, aby podkreślić smak składników. Wszystko delikatnie wymieszaj, aby smaki się połączyły. - Schłodź i podawaj
Przełóż salsę do lodówki na około 15-20 minut, aby się schłodziła i smaki lepiej się przegryzły. Podawaj ją od razu po schłodzeniu.
Z czym podawać salsę z mango i kiwi?
- Do grillowanych mięs: szczególnie kurczaka, indyka czy wieprzowiny.
- Do ryb i owoców morza: świetnie pasuje do łososia, dorsza czy krewetek.
- Jako dip: podawaj ją z nachosami, chipsami tortilla lub chrupiącymi grzankami.
- Do sałatek: dodaj ją jako oryginalny dressing do lekkiej sałatki z rukolą i orzechami.
Porady
- Jeśli preferujesz łagodniejszy smak, możesz zmniejszyć ilość chili lub pominąć je całkowicie.
- Dla dodatkowej chrupkości możesz dodać do salsy drobno posiekaną czerwoną paprykę.
- Salsa najlepiej smakuje świeża, dlatego przygotuj ją tuż przed podaniem.
Podsumowanie
Salsa z mango i kiwi to przepis, który zachwyca prostotą i bogactwem smaków. Jest lekka, kolorowa i pełna aromatów, które przenoszą nas w egzotyczne zakątki świata. To idealna propozycja na lato, kiedy szukamy orzeźwiających i niebanalnych dodatków do naszych ulubionych dań. Wypróbuj ten przepis, a przekonasz się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego w swojej kuchni. Smacznego!
