Sałatka z pieczonych buraków w sosie majerankowo-czosnkowym to doskonałe połączenie prostoty i wyrazistości smaku. Delikatna słodycz pieczonych buraków doskonale komponuje się z kremowym, lekko pikantnym sosem jogurtowym. To danie jest nie tylko zdrowe i lekkie, ale również eleganckie, dzięki czemu może stać się ozdobą każdego stołu. Idealna jako przystawka, dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska, sałatka ta zachwyci miłośników kuchni opartej na świeżych i naturalnych składnikach.

Składniki

• 3 sztuki buraków
• 100 mililitrów jogurtu
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu
• 1 łyżka świeżego majeranku (oberwane listki)
• 1 łyżeczka octu z białego wina
• 1 kostka przyprawy czosnkowej

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Pieczenie buraków

Każdy z buraków dokładnie umyj, osusz, a następnie owiń folią aluminiową. Ułóż je na blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 50-60 minut, aż staną się miękkie. Po upieczeniu wyjmij buraki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 2: Przygotowanie buraków

Gdy buraki ostygną, obierz je ze skóry, opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój je na cienkie plasterki. Ułóż plasterki na dużym talerzu w taki sposób, aby delikatnie nachodziły na siebie, tworząc dekoracyjną kompozycję.

Krok 3: Przygotowanie sosu

Świeży majeranek lekko posiekaj nożem, aby wydobyć jego aromat. W małej miseczce połącz jogurt z rozkruszoną kostką czosnkową, solą, pieprzem i octem z białego wina. Dodaj posiekany majeranek i starannie wymieszaj, aż powstanie jednolity sos.

Krok 4: Kompozycja sałatki

Polej przygotowanym sosem plasterki buraków, starając się, aby sos był równomiernie rozłożony. Na koniec możesz ozdobić sałatkę kilkoma listkami majeranku, co doda jej świeżego wyglądu.

Podsumowanie

Sałatka z pieczonych buraków w sosie majerankowo-czosnkowym to danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Delikatna konsystencja buraków, świeży aromat majeranku i kremowy sos jogurtowy sprawiają, że jest to idealna propozycja na zdrowy posiłek lub przekąskę. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie elegancka, sałatka ta z pewnością zyska uznanie Twoich gości i domowników. Spróbuj jej już dziś i ciesz się harmonią smaków w swoim domu!