Zupa krem z dyni to jedno z najpopularniejszych dań, które idealnie wpisuje się w jesienny klimat. Aromatyczna, aksamitna i rozgrzewająca, stanowi doskonały wybór na chłodniejsze dni. Połączenie dyni z innymi warzywami oraz przyprawami tworzy danie, które zachwyca smakiem i wyglądem. To idealna propozycja na obiad lub kolację, która zadowoli zarówno miłośników zdrowego jedzenia, jak i wykwintnych smaków.

Składniki

• 1 kg dyni
• 0,25 sztuki selera
• 4 ziemniaki
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• 0,25 pęczka natki pietruszki
• szczypta soli
• szczypta pieprzu cayenne
• 1 łyżka masła
• 1 kostka przyprawowa czosnkowa

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie dyni
Obierz dynię ze skórki, usuń pestki i pokrój miąższ w kostkę. Przełóż dynię do garnka.

Krok 2: Przygotowanie pozostałych warzyw
Obierz marchew, pietruszkę, ziemniaki i seler. Umyj je dokładnie, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj warzywa do garnka z dynią. Dodaj masło, co wzbogaci smak zupy.

Krok 3: Gotowanie warzyw
Zalej warzywa wodą tak, aby były całkowicie przykryte. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż wszystkie składniki zmiękną.

Krok 4: Doprawianie
Przypraw zupę do smaku solą, pieprzem cayenne oraz rozkruszoną kostką czosnkową. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.

Krok 5: Blendowanie
Przelej zupę do blendera i zmiksuj na gładki krem. Przelej ponownie do garnka. Do blendera dodaj łyżkę wazową zupy oraz posiekaną natkę pietruszki. Zmiksuj i dodaj do garnka, aby wzbogacić smak i kolor zupy.

Krok 6: Podanie
Zupę krem podawaj na ciepło. Udekoruj każdą porcję świeżą natką pietruszki lub odrobiną śmietanki. Możesz dodać grzanki lub prażone pestki dyni jako chrupiący dodatek.

Wskazówki i porady

• Aby zupa była bardziej kremowa, możesz dodać odrobinę mleka kokosowego lub śmietanki podczas blendowania.
• Pieczona dynia nadaje zupie głębszego smaku. Przed gotowaniem możesz upiec dynię w piekarniku przez 20–30 minut.
• Pieprz cayenne możesz zastąpić łagodniejszymi przyprawami, jeśli wolisz mniej pikantne smaki.

Podsumowanie

Zupa krem z dyni to pozycja obowiązkowa w jesiennym menu. Jest nie tylko smaczna, ale również pełna witamin i minerałów. Jej aksamitna konsystencja i bogactwo smaku sprawiają, że to idealny wybór na rozgrzewający posiłek. Dzięki prostocie przygotowania możesz cieszyć się nią w każdym momencie. Wypróbuj ten przepis i poczuj jesień na swoim talerzu!