Makaron linguine z orzechowym pesto to aromatyczne i kremowe danie, które zachwyca wyjątkowym smakiem orzechów włoskich w połączeniu z delikatnym makaronem. Jest to danie pełne śródziemnomorskich aromatów, które sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i na szybki obiad. Zobacz, jak krok po kroku przygotować linguine z orzechowym pesto!
Składniki na makaron linguine z orzechowym pesto
- Makaron linguine – 300 gramów
- Orzechy włoskie – 100 gramów
- Świeża bazylia – garść
- Czosnek – 1 ząbek
- Oliwa z oliwek – 4 łyżki
- Ser Parmigiano Reggiano – 50 gramów (starty)
- Sól i pieprz – do smaku
- Sok z cytryny – 1 łyżeczka (opcjonalnie)
Jakie są kroki przygotowania linguine z orzechowym pesto?
- Jak przygotować orzechowe pesto?
Zacznij od podprażenia orzechów włoskich na suchej patelni przez około 5 minut, aż staną się złociste i aromatyczne. Dzięki temu pesto zyska intensywniejszy smak. Po uprażeniu odstaw orzechy do ostygnięcia. - Jak przygotować pesto w blenderze?
W blenderze umieść orzechy włoskie, świeżą bazylię, czosnek, oliwę z oliwek, starty Parmigiano Reggiano, sól oraz pieprz. Jeśli lubisz delikatnie kwaśną nutę, dodaj sok z cytryny. Miksuj wszystko na gładką pastę, dodając więcej oliwy w razie potrzeby, aby uzyskać odpowiednią konsystencję pesto. - Jak ugotować makaron linguine?
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i dodaj makaron linguine. Gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania, która może się przydać do rozrzedzenia pesto. - Jak połączyć makaron z orzechowym pesto?
Przełóż ugotowany makaron z powrotem do garnka i dodaj orzechowe pesto. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby pesto równomiernie pokryło makaron. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania.
Jak podać makaron linguine z orzechowym pesto?
Danie najlepiej podawać na ciepło, posypane dodatkową porcją startego Parmigiano Reggiano oraz udekorowane świeżymi listkami bazylii. Linguine z orzechowym pesto świetnie komponuje się z chrupiącą sałatką z rukoli i pomidorów.
Dlaczego warto wybrać makaron linguine z orzechowym pesto?
Makaron linguine z orzechowym pesto to idealne danie dla osób szukających szybkiego i pysznego przepisu pełnego zdrowych tłuszczów i witamin. Orzechy włoskie są bogate w kwasy omega-3, a bazylia dodaje aromatu oraz przeciwutleniaczy. To wyjątkowe połączenie smaków jest idealnym rozwiązaniem na każdą porę roku, które przeniesie Cię do serca włoskiej kuchni. Smacznego!
